食べなきゃならない物使っていきますね。
簡単で野菜の量を食べられるというイメージです。

「にら玉」いきます。






---材料（2人前）
韮1輪、豚バラ150g、ほうれん草、さやエンドウ、水菜、卵1個
イタリアンパセリ

---味付け
薄味です。
お酒、白だし、醤油、オリーブオイル、塩、胡椒

---作り方
豚肉を塩コショウでオリーブオイルで焼きます。
韮、ほうれん草、さやエンドウを炒めます。
ここでも塩コショウ！
上の調味料を投入します。
溶き卵でまとめる感じにします。
お皿に水菜を盛り
上に乗せイタリアンパセリを載せて
出来上がり～♪


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---ポイント
味をまとめる程度の卵の量にしました。
コレステロール値とか上がると嫌なので控えめです。
さやエンドウは、
買ってきたら筋を取って全部茹でて冷凍です。
枝豆も同じ方法。この辺は色が綺麗なので常備品です。
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偏光グラスです。乱反射を減らし水の中とかが見易いです。
直射日光は目に悪く愛用しています。



会社の上司は大酒飲みですが、ウコン茶
飲んで体調いいらしいっす。
肝臓気になる方はリンク貼っておきますので覗いてみてね♪