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2005.09.11
テーマ：●食べた物の画像♪(84957)
カテゴリ：特殊料理
刺身は大きくないので5人前くらいしかとれない。 残ったのが楽しみが大きいような・・・。  「メジの刺身」 ---刺身 メジ プリプリしてたよ。近海釣れたてでその日のうちに食べる。。。 これ以上の鮮度はありえない。 刺身も別物だった。はじめて食べました＾＾ｗ 中落ちもあまり多くない。 上手く捌いてるのか？魚が小さいのかぁ～。  「マグロ中落ち丼」 ---作り方 スイカ用のギザギザしたスプーンで残った骨の間の身を削ぎ取ります。 ---味付け オリジナルの調合醤油です。 宮崎甘口醤油ベースで、唐辛子、ニンニク、みりん、ハーブ類 などで調合してる醤油です。 ---ポイント 素材がいいので味はシンプルなのがいいですよね。 わさび少々で頂く。 あらは、あら汁にして柔らかく、、、お吸い物に。 最高と言ってもいいかなぁ～。 獲ったものの贅沢o(^-^)o (* ^ーﾟ)ﾉ人気blogランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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