すっかり生活リズムを崩しております

昨日今日と、少し涼しくなりました　

1℃の気温でも徳さんにとっては、エライ違いなのか･･･、

元気すぎ、私の体力のほうがついていかない　

悲観にならず少しずつ体力つけていくしかないね＾＾；


では、茶碗蒸し　以前作ったのは上のココに書いてあります

「車海老の茶碗蒸し」





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---作り方
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鶏モモ肉6かけ　

車海老は頭と殻を取り、背綿を抜き取り

枝豆をいれて、


出汁は、

卵2個よく溶いて　網こしをします

それに、お酒、白だし、水　で作った出汁をいれレンジで蒸して


できあがりーー　



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---ポイント
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ホントは、別鍋で茹でて･･･全部入れればいいのだけど

生のまま入れました　少し雑ですが、いっか！


卵と出汁の比率は、　1：2.8　･･･今日は出汁多目

1:2.5　～　1:3　位の比率でやってください。


茶碗蒸しは大盛り！　が、好みです♪




白だしが色つかないし都合いいです　
特にどこのでも大丈夫です♪

高い物のほうがより上品なものが多く感じます　


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共同購入コレ　リーズナブルなセットでした


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共同購入3個以上は、単価780円でした･･･って凄い値段



よかったら押しといて下さい