豚タン　東京では赤ちょうちんで結構馴染みのメニューですが、

昔は豚タンと（焼きトン）とあえて表現せず　全部纏めて表現すると

『焼き鳥』と言われてました　下町チックな北東京でした



『豚タンとキャベツのラー油炒め物』






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---作り方
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豚タンは売れるとこだと、スーパーの片隅に置いてアリマス

ちなみに、100g@98円が　大体の相場かと･･･安いもんです

それを200gぐらい使いました


霜降りタップリ！ネギ塩ポークタン特上新発売記念！延長22日まで牛タンスモーク付

こういうのです↑


1cm位に切った新じゃが　を油をひいて炒めます

少し炒めたら、豚タン　塩コショウ　いつもの具材入りラー油


キャベツ沢山　玉葱少し

お酒　甘口醤油　鶏がらダシ　入れて　蓋をして弱火で温めます
（ジャガ芋の芯が残らないように）


パセリはこのあいだ作った乾燥パセリ…のせて


できあがり～～



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---ポイント
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今日は･･･料理は　まっ　置いといてｗ


桜の感じは来週末　北東京お勧めを･･･

時間の自由があれば、お花見に『王子駅』を目指すのもお勧めかと

石神井川を歩けば　ピンクに染まる川

逆に歩けば　由緒正しい徳川の桜　飛鳥山の桜並木

『駒込駅』『巣鴨駅』からは、六儀園の夜桜



今住んでいる南東京は、海で桜を見ます♪

日頃の散歩が役に立つ時ですね(ーー;)







レアな写真をどーぞ

肉球×4　うちの犬の4WD　走ってる量と質が違いがある(ーー;)

肉球でありますｗ　グリップのイイ固く鍛えてて（嫁さんのこだわりが＾＾；）

肉球は獣臭でキュートな香りがします。