みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

先日kamecocoさんのブログにお邪魔したら、
「クリームチーズボーロ」をＵＰされていました。
私も作ってみたかったの、クリチボーロ。
でも、コンデンスミルクを切らしてしまって（ボーロで使い切った）。

クリチなら油脂も水分も多いし、もともとが牛乳だし、
コンデンスミルクがなくってもできるかな・・・？と思い、挑戦。
ちょっと可愛い感じの色に仕上げたくって、紫芋パウダーを入れました。

＊紫芋とクリームチーズのらぶぼ～ろ＊ハート３２個分（丸６４個分）

　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉・・・６０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズ・・・３０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　紫芋パウダー・・・８ｇ（大さじ１）
　　　　　　　　　　　　　　　　卵黄・・・１個（１８ｇ）
　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖・・・２０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　レモン汁・・・小さじ１/２
　　　　　　　　　　　　　　　　ベーキングパウダー・・・小さじ１/４

※作り方は元祖らぶぼ～ろとほぼ同じです。

　　

　　　　　　左）クリチと砂糖、レモン汁を混ぜ合わせたところに、卵黄１個。
　　　　　　中）片栗粉・紫芋パウダー・ベーキングパウダーもＩＮ。
　　　　　　右）混ざったところ。成形しやすいようしっとりめの生地です。

　　

　　　　　　左）４等分し、空気を抜くようにして丸めます。
　　　　　　中）棒状にのばし、ラップ。１本を１６等分にカットし、成形。
　　　　　　右）ハート１６個、丸３２個を天板に並べたところ。

焼いている間は、チーズケーキを作っているときのような香り。
食べてみると最初はお芋の風味が来て、後味がクリームチーズ。
そして、クリームチーズの油脂分のせいか、サックサクな焼き上がり。
今回は焼き色をつけず仕上げたくって１６０度で２５分焼いたのですが、
仕上がりは・・・こんがりいい色に焼けちゃってました（残念）。
同じレシピで２回作ったのですが、２回ともこんがり。
クリームチーズが入ると焦げやすいのかな？

また、違う味のボーロにも挑戦したいと思います♪



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先日ＵＰしたらぶぼ～ろが、
皆さんの応援クリックのおかげもあって、入賞。
クリックしてレシピチェックをしてくださった皆さん、
本当にありがとうございました。

月に２回発行される雑誌レタスクラブの企画「投稿レシピ」では、
前回の「酢の物」に続いて今度は「サラダ」レシピを募集中だそうです。
レタスクラブネットだけではなく、本紙に掲載されるチャンスがあります。
掲載されると、掲載誌と＆たしかクオカード１０００円分も頂けたような。
リンク先ページの中ほどにグリーンの「投稿はコチラ」ボタンがあります。
（ただし、投稿するには会員登録が必要です）

晩ご飯のおかずを考える時、
家にあるものでなんかできないか？と考えるのは楽しい。
有り合わせが「意外な美味しさ」をもたらしてくれることがあります。
（らぶぼ～ろも、そんな中で考えました）
それが、ネットや雑誌にＵＰされたら２度も３度もおいしい♪嬉しい♪
そんな感じで・・・すごく気軽に投稿しています。
その気軽さが災いし、レシピを改良した時にＵＰを後悔することもあるのですが。
（らぶぼ～ろも、後にＢ．Ｐ入れたり、とか）

極限状態に食材が少ない時の方が、燃えたり（？）します。
「わ。野菜の買い置き、人参と玉ねぎしか残ってない！」とか。

一緒に萌え・・・燃えてみませんか？