旅の思い出 10・京都編
神戸の次は京都に行ってきました。昼過ぎに京都に付き、昼食がてら街を散策しましたが、京都の街並は風情があり、散歩だけでも楽しいです。 最初に向かったのは、錦市場の近くの「東錦」といううどん屋さんです。お店に入って驚いたのが、とにかく良くしゃべるおばちゃんがいて、対照的に寡黙に仕事をするおとうちゃんです。丁度おとうちゃんは、ちりめん山椒を作っている時で、熱心に山椒を選り分けていました。 お店のおばちゃんの、ポンポンと飛び出すその機関銃のような口ぶりで、「うちのお父ちゃんの作る玉子焼きいっぺん食べてや…」「この万願寺とうがらしは絶対にうまいよ!」「今作ったばかりのちりめん山椒はどう?」「お兄ちゃん、○○うどんにしたら!」とメニューまで決められそうな勢いです。「いやいやあと少しで夕ご飯なので軽めにしますから…」と言いながらも、「ほならこれ食べてみる?美味しいよ?」といわれるままに玉子焼きや万願寺とうがらし、ちりめん山椒等を頼んだら、確かに美味しいお味でした。 で結局おかずを何品か注文し…というか、ある意味で「サービスもあるのかな?」等と勝手に思った感じもありましたが、ビールを一本飲み、卵とじうどんを食べたのですが、「昼食なのにこんなに高いの?」というお値段でした。確か二人で¥6,000は超えたような…いやいや…やはりサービスではなかったようでした…確かにこの「東錦」さんは、ネットなどで調べると、かなり両極端な評価のようで。「高い!」とか「ぼったくり」といった評価も多いようです。でも、美味しいのは確かですし、今までにないタイプのおしゃべりのおばちゃんは、強烈的な方でした。実際にダシ巻き卵や、京野菜も美味しかったですし、お土産に買った少し高めの山椒とゆで小豆は、とても美味しかったです。山椒などは、市場で試食したモノよりも美味しかったですし、小豆は和菓子屋のタイプでなかなかでした。まあ、めったに来ないと言う事と、初めからこうしたお店と言う事が判っていれば、良いかもしれませんね!この後は、京都の台所とも言われる【錦市場】をブラブラしましたが、相変わらず楽しい市場です。魚類から野菜、お漬物、甘味と、とにかく何でもござれと言った感じですが、時節柄“はも”が目に付きました。 また生きたスッポンなども売っていたり、京らしく漬物専門店も多かったです。 次の日も泊まるからと思い、軽く流した程度の散策でしたが、終点の錦天満宮にちゃんとお参りし、悪いところを撫でると良くなるという牛さんを撫でてきました!もちろん頭?そして夜になって出かけたのが、牛のお店です。牛と言っても、焼肉やステーキではなく、生の牛を食べさせてくれるお店です。コの字のカウンターのみで、厨房では高下駄を履いた料理人さんが忙しそうに立ち回り、メニューがないので、お任せでいろいろ出てきます。まず最初に出たのは、生のタンでした。軽くタレが付いていますが、食べたその味は、今までにない甘さで、思わず「んま~い」と声が出てしまい、隣同士でにんまりしてしまいました。お次が生のミノで、これまた甘くコリッとして美味しい味!すると目の前で生の肉の塊を取り出し、サクッサクッっと切ってでたのは、生肉です。霜降りのとろけるような肉は最高でした。 そして焼肉(ステーキ)や煮込みと出てきて、まさに肉のオンパレードでしたが、京の味は多くが深かったです。 この店の客層も、せいぜい4人グループ止まりと言った感じで、サラリーマンやカップルから、一人で食べに来ている方も多く、なるほど肉が好きで来ているんだな~と言う感じがプンプンしていました。そして程よいお腹になって向かったのは、ちょっとおしゃれなバーです。何でもその季節季節のフルーツのカクテルを出してくれるお店だそうで、何年ぶりかでカクテルなんぞを頼んできました。オーダーしたのは、デラウエアのカクテルですが、ウォッカベースの中に、デラウエアがたくさん沈んでいて、とてもすっきりとした美味しいカクテルでした。男3人でカクテル…というのは、ある種不思議な図に見えるかもしれませんが、別段カップルだけのお店でもなかったので、意外と楽しめました。結局2杯ずついろいろなカクテルを注文し、男3人で回し飲みをしましたが、どのカクテルも皆違った味で、さすがプロの店だな!と言う感じでした。翌日も京の街を散策し、またまた錦市場で串モノを食べながら見て周り、地下鉄とJRを乗り継いで大津に行ってきました。大きな琵琶湖は曇り空でしたが、お花が綺麗でした。 さて京都に戻っての夕食は「水だき」です。白い鶏がらスープの鳥なべですが、このスープが絶品で、スープだけ何度もお代わりをした程です。 もちろん鍋も美味しかったのですが、スープだけ持ち帰りをしたい程でした。何でも、敷地内の井戸水を使っているとかですが、本当に良いダシが出て美味しかったです。そして食後はまたまた昨晩行ったバーです。「昨晩と違うものを…」と最初はマンゴーのカクテルを注文しましたが、さすがです!昨晩と又違った味のカクテルばかりで、やはりプロの仕事をしてくれました。もちろん男同士で回し飲みです!ホテルに戻るとお月様が綺麗でしたが、京都はやっぱり楽しいですね!また行きたい・食べたい度-----------------------------------京都錦市場市口・東錦さん(うどん) ★★★★中京区東洞院通錦小路上ル元竹田町651-----------------------------------京都錦市場★★★★★-----------------------------------京都の牛の生を食べるお店★★★★★-----------------------------------京都のバー★★★★★-----------------------------------京都・とり安(鶏の水だき)★★★★★東山区縄手通り新橋北-----------------------------------事務局www.ohoshisama.info