Y's Cafe

こんにちは。


朝から緊急地震速報が鳴り、びっくりしました。

石川地方の皆さんはひどくびっくりされたことだと思います。

被害はなかったでしょうか。。

私も朝一番に新潟の友人にLINEを入れました。



さて、その友人が遊びに来てくれた一日目の夜の食事です。



もらった竹の子と鯖缶を使って、久しぶりに新潟の郷土料理のたけのこ汁を作りました。

他には、ぶらうんえのき、みょうがの茎（これももらったもの）、玉子を入れて作りました。




その他のメニューは、



秋刀魚ごはん（OISIX)、天ぷら（キス、さつまいも、人参のかき揚げ）、えご、冷やし茶わん蒸し、かぶの酢漬け、たけのこ汁です。


たけのこ汁なので、和食にしました。




お得意の天ぷらを少しだけ揚げました。

人参のかき揚げは私の母直伝の味です。

天ぷら塩を添えていただきました。


美味しいと言ってもらいましたよ(^^)v





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魚はもちろん天ぷらをのせても。


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新潟名産のえごも初めて食べましたが、美味しかったです。

えごの中でも美味しいえごを買ってきてくれたみたいです。

えごは、えご草という海藻でそれを酢味噌で食べます。






久しぶりにたけのこ汁を作りましたが、こちらも美味しいと言ってもらいました。




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また食べたい。。

ダイエット食にもなるそうです。




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自分でも作ってみたい。




そして翌日の朝はもらったおやきで朝ごはんにしました。



魚沼産おやき、葡萄、ヨーグルト（ベリーミックス、メイプルシロップ）、青汁、薬膳プーアール茶


おやきの中には大根菜が入ってました。
こちらも食べるのは初めてでした。




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おやきって具はいろいろあるんですね。




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ティーポットはKINTOのもので、このポットよりも以前の商品です。

便利なポットです。


朝食を食べたら、2日目は一緒にお出かけしました。


つづく。。






#夕ごはん




#朝ごはん



#お土産

最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)m

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