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2023.05.27
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：台東区
湯島天神へ参拝した後に、上野広小路界隈へブランチを摂ろう。土曜日ならこの界隈では混雑しているが、今のわしなら土曜出勤の際にあまり遠い所へブランチを食うことができないので、とりあえず場当たり的に店を探そう。
 ところが、先週土曜に振られた「俺の生きる道 上野店」の前に行列がない。当然このチャンスを掴もう。ラーメン小200g、豚増し（1枚）、生卵 の食券を購入してから着席。わしが着席した後に満席となった。本当にラッキー。  生卵が提供された間もなく呪文を聞かれた。ニンニクマシ、あぶらマシを唱えた後に、しばらく待ったらご対麺。マシのあぶらは別皿での提供。  俺の生きる道の系列店への訪問は2年ぐらいぶりだった。大判で厚手の肩ロースチャーシュー2枚だけではなく、大きいバラチャーシューみたいな肉も入っている。大きさと厚さからみれば、チャーシューの追加注文をしなくてもよかったかも。  ヤサイ普通でも結構の量がある。  200gができるとは助かる。麺は量が二郎とそのインスパイアとして少ないほうなので、持ち上げやすい。そのため、天地返しが綺麗にできた。豚骨醤油スープはタレが乳化し、かなり濃厚で、もちろん多めのニンニクと合う。縮れ平打ち太麺はスープ、野菜との絡めもいいしコシもある。チャーシューは肩ロースだが、バラ肉のようなものは端っこのチャーシューだ。いずれも歯ごたえがあり、味付けも濃いめでなかなかいい。  しゃぶしゃぶを食うように、途中に生卵で麺と肉を食うのだ。  さらにあぶらでつけるのだ。  おいしかったね。200gだから無事に完食したが、わしのかつての二郎の小、野菜マシを完食した面影が完全に消えたのだ。麺も、スープの濃厚さも、二郎とそのインスパイアの中でレベルが高いほうだ。上野広小路界隈での人気店になるに違いなかろう。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.06.17 00:05:01
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