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2023.06.05
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：豊島区
無事に飯田橋界隈の職場での仕事を済ませた後に池袋へ移動。このような移動って体力的にきついけど、やはり自分の業界で台湾の人々に神様と呼ばれる奴と彼の楽しい仲間たちにここまでやられているし、物価高騰のご時世でもあるので、仕事があるほうが幸せだ。
 その前にもう一杯を食おう。2年ほどぶりの「東京ラーメンショーセレクション 極み麺」に来た。今のお店は、東京ラーメンショーに出店し、かなり人気のある「新旬屋」監修で、渡なべスタイル運営ということになる。山形のラーメンなら都内でまだ少ないので、ぜひ本格的な山形ラーメンを食いたいもんだ。いろんなメニューがあるけど、やはり辛い物が好きなので、山形辛味噌味玉入りの食券を購入してから着席。  しばらく待ったらご対麺。  田中そば店の山形辛味噌ラーメンを除けば、自分は山形辛味噌ラーメンについての経験値がほぼゼロと言ってもいい。白味噌スープは濃度が適度だが酸味がかなり強調されたのだ。塩気が強いと言われるが、個人的に酸味が気になる。辛味噌を徐々に溶かすと、辛くなったが基本的においしくいただける辛さで、辛口が苦手な方もおいしくいただけるかと思う。平打ち中細麺はスープとの絡めもいいし、コシもある。チャーシューは2枚で、歯応えもいいし味付けも濃いめだが、値段からみればもっと大きいものが欲しい。 おいしかったね。たぶん初めて山形関係のお店が出した辛味噌ラーメンを食ったかと思う。なかなかいい経験だ。レギュラーの鶏中華も気になった。また来よう。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.06.28 00:05:41
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