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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:文京区
雨の日だがやはり出勤。雨よりも金曜日に降るかもしれない雪のほうが嫌だと思っている。
まさか雅ノ屋が閉店したとは思わなかった。営業時間がわしの勤務時間とちょっと合わないので放置してしまったことも多いが、常に客が入っているようなのに…。 1年ほどぶりの「麺屋 鈴春」の前に行列がないので入店。この1年間で何回食べに来るつもりだったが大行列によって断念された。このような悪天候だから食べに来れるかな。特製醤油らーめんの食券を購入してから着席。 しばらく待ったらご対麺。 また値上げのようだが、仕様が変わっていない。多めの鶏油が張ってある清湯醤油スープは、鶏の旨味がこってりして、醤油タレとのバランスもよい。しなやかな細麺はスープとの絡め、歯ごたえもよい。量がやや少なめなので、ご飯を頼む客も多いようだが、わしにとって十分だ。味玉も黄身がかなり濃い目だ。鶏チャーシューと豚チャーシューは相変わらず厚くて大判で柔らかい。 おいしかったね。麺、スープ、トッピングの組み合わせがある意味でシンプルだが、いずれもレベルが高い。しかもパーテーションをはじめ引き続き厳しい感染症対策を徹底しているとは感心。やはり客を安心させて食事できるお店だね。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2024.03.12 00:05:00
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