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2012年07月18日
テーマ：★ラーメン(14397)
カテゴリ：麺類
出張帰りに、盛岡駅前を歩いていると、
ラーメン屋がありました。 マトヤ中華。 京都のラーメン屋をもとに盛岡に出店したみたいです。 店内に入って食券を販売機で購入。 カウンター席に座ります。 今回は、ラーメンと半チャーハンのセットにしました。 食券を渡すと、２人の店員さんが、 同時にチャーハンとラーメンを作り出しました。 そして待つこと数分・・・
ラーメンもチャーハンも真っ黒です。 味が濃いのかなと思いましたが、 それほどしょっぱくはないです。 チャーハンも同じスープをで炒めてるんでしょうか。 味はしっかりとしてますが、しょっぱいということはないです。 どちらかというとはっきりとした味の食べやすいラーメンです。 麺は中太麺でスープとのバランスがいいです。 チャーハンもパラパラしていて食べやすいです。 半チャーハンですが、意外にボリュームもあって ラーメンにはちょうどいい量でした。 しっかりした味が好みの岩手県の人々には この味は受けるような気がします。 また機会があれば食べてみたいラーメンでした。
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