SmileHeartの笑顔日記

この時期になると

毎年ご近所さんから

たくさんいただきます、夏野菜！

とうもろこし、なす、きゅうり、

いんげん、さつまいも、じゃがいも・・・等など。

みずみずしくて全部めちゃ美味しい！

ほんとありがたいなぁ。

毎日

工夫しながら頂いてます。

まずは素材を存分に味わうため、

頂いた初日はあまり手を加えずいただきます。

焼きナス、もろ味噌できゅうり、

さつまいももとうもろこしも

ヘルシオで蒸しただけ。

昨夜は

マーボー茄子(豚ひき肉入ってます 笑)、

さつまいもサラダ(ハムも入ってます)、

きゅうりと玉ねぎのお酢漬け、

いんげんとかぼちゃの胡麻和え、など。

家族全員が

野菜中心料理大好きなのも助かります。

体が喜んでるな。

猛暑続きの今日この頃、

新鮮なお野菜と

良質なタンパク質を適度に摂取しながら

夏バテしないよう

元気に過ごしていきましょう。

さぁ～、

暑さに負けず、

今日もみんなが良い１日でありますように。