酵母にかこまれて

　いつも粉を買いに行くお店で　和菓子教室があったので参加してきました

　参加者は5人　ひとり少し若い人がいたけど　あとは同年代か　ちょっと年配の方

　3人は何度か参加した事があるような感じで　テキパキと合間に洗い物したり片づけたり

　先生　楽だろうな・・・

　作ったのは若鮎という求肥の入った焼き菓子とアガーを使った梅ゼリー

　

　若鮎って子供の頃はよく頂いて食べた記憶があるけど　最近食べてない

　そっか　中に入ってたの求肥だったんだ

　フライパンで生地を焼いて　求肥はレンジでチン

　5人が3グループに分かれて　生地作ったり　求肥作ったり　ゼリー作ったり

　そうなると先生も忙しい

　ちょっと・・・かなり？大雑把な感じはあったけど　明るくて楽しい先生でした

　しかし予定を1時間以上オーバーしたので疲れた・・・

　最後におまけのロールケーキがあったりしたものだから

　こちらはデモだけでしたが　分厚い生地に無理やりクリーム巻いた感じ

　生地はおいしかったけど　植物性のクリームが油っぽい感じがしたかな・・・

　知らない人ばかりだったけど　お菓子やパンの教室では気になりませんね
　普段は　すごい人見知りだったりする私ですが・・・

　家に持ち帰り　夕方旦那と次男が食べたけど

　若鮎は　味がない・・・　ゼリーは甘すぎる・・・ってさあ～

　確かに　大雑把さが出た感じだな・・・若鮎はともかく　ゼリーはホント甘かった

　うちにも梅シロップあるので　また作ってみようかな　アガーも買ってきたし