酵母にかこまれて

台風も たいしたことなく過ぎ去り
暑くなりました

本当に焼けるように暑い

オーブン使うと さらに暑いけど パン焼くのは やめられないしね

今回は まずレーズン酵母で カレーベーグル


カレー粉入りの生地にサラミを細かく刻んで入れてます

それと酒種で 鬼ゆずピールのパン



やっぱり暑い時は 爽やかな柑橘ピールがいいね

それとシフォン２つ

パン屋には出してないけど

教室で作ったリッチなパンを酒種で焼きました


もっと しっとりになりました

そして酒種で もうひとつ

酒種のココアビスコッティ



かなり ガリガリになりました
顎が弱い私には ちょっと硬過ぎだなぁ

カフェオレ入れて 浸して食べてます