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2009.08.27
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カテゴリ:food  鶏肉

昨日まで秋?ってカンジだったけど、今日はまた残暑晴れ
涼しいのを味わっちゃうと、ちょっと暑くなっただけで堪えますな~~

今日のお料理は・・・
      DSCF0299
ダブルハートチキンマリネのソテーダブルハート
鶏もも肉の皮目にフォークで穴を開け、塩こしょうをすり込み、薄切りのにんにく、ローズマリー、バジル(ともにベランダ産)、オレガノ、オリーブオイルで、マリネ。ビニール袋に入れてもみもみして、冷蔵庫で半日置きました。

それをフライパンでかりっと焼きました。
付け合せは今回は茄子、ズッキーニ、パプリカ(オレンジ、黄)、モロッコいんげん、れんこん、ミニトマト(アイコ)。ミニトマトだけ生で、他はオリーブオイルでソテーしました。

ソースはあえて作らずに岩塩と粗挽き黒胡椒で。

それと・・・うふふハート(手書き)
松茸ご飯ハート(手書き)ハート(手書き)
       DSCF0301
中国産だけど~~~めっちゃ香りがいいオーケー
なので、余計なものは入れない!!
具は松茸のみ。
味付けもほんの少しの塩、酒、薄口醤油。
炊飯器の蓋を開けたときの香りにノックアウトぐーされました。

                DSCF0298      
これで500円。
5本で1000円だったんだけど、よーちゃんには小さいの3本で私は大きいの2本で分けました。
ご飯には2合半で1本使用。
あと1本残ってるから~~~今日はなんにしようかなあ。

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今朝の朝日新聞の1面トップ。
「民主、320議席獲得も」
この間も書いたけど、そんなに必要かな~~
民主党、バカ勝ちさせていいのかな~~~
ちょっと不安です・・・






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最終更新日  2009.09.18 13:49:56
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