昨日は夫の誕生日でしたが・・・
夫も子どもたちも帰宅が遅い
みんな夜１１時を挟んで次々に帰ってくるので、お祝いはしませんでした。
普通のご飯（笑）
ケーキも夜遅いので、あんまりたくさん食べると太るし～～ということでちっちゃいチーズケーキのみ。写真もなし（笑）

私は普通に７時に食べたし。

そんなもんです・・・

さて今日のお料理は・・・

　　　　　　
長ねぎのマリネ
　　　　　　　
そして・・ヤングコーンのマリネ。

どちらも同じです。食材が違うだけ
白ワインを入れたお湯で長ねぎ、ヤングコーン（生）を茹で、マリネ液に漬けただけです。
マリネ液は酢大２、オリーブオイル大４、レモン汁大２、砂糖大１を合わせました。
お砂糖は好き好きかな？
入れても入れなくてもいいですよね。
うちは甘めの味付けなので入れますが・・・

あとポイントはブラックペッパーとピンクペッパーを粒のまま入れること。これで彩りがぐっと綺麗じゃないです
ヤングコーンのほうにはかぼすの薄切りも添えました。ヤングコーンのマリネ液のレモン汁はカボスの絞り汁に変更してあります。少し風味が違うんだな～～

それからもうひとつ。
昨日のなすのそぼろが余ってたので、薄切りにしたパンとともに・・・
　　　　　　　　　　
ご飯の上に乗せても美味しかったけど、パンにも合います。ちょっとしたおつまみになりますね

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実はＩＺＵさんが、昨日一昨日と連日でつくれぽしてくださいました。
おかげでランキング、驚きの４３位
ひゃ～～ありがとう
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　じゃがいものピッツァ

そしてねぎ味噌のカナッペ　　　　　　　　　　　
こちらはフランスパンと厚揚げの上にアレンジしてくださいました。うん厚揚げも合うよね～～～

いつもありがとうございます
今日も皆様、ぽちっと応援してくださいね～～～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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最終更新日 2009.09.30 17:11:04
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