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2011.03.08
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今日はまだまだ寒いです。
お天気はいいのですが~~

さて今日のお料理は。
      DSCF3394
ダブルハートタップナードで洋風ちらし寿しダブルハート
先日作ったタップナード

たくさん出来たので、まずは応用編1(笑)
3月3日にみなさん、ちらし寿しを作ってらして、すっごい食べたくなったんだけど、なんだか作り損ねておりました。
ならば、これだ~~と作ってみました。

炊き立てのご飯、2合にタップナードを大さじ5混ぜてみました。
味見してみたら・・・う~~~ん、お寿司というには、酸味が足りない!!
そりゃそうよね。ケッパーは入ってるものの、お酢は入ってないもの~~
買い置きしてあるフルーツのお酢を使おうか、とも思ったけれど、そうよ、ケッパー、酢漬けじゃんひらめき
なので、ケッパーを漬けてあった液を大さじ1.5入れて見ました。
うっま~~~いオーケー

なかなかいい寿し飯になったよん。

あとはスモークサーモン、かれいのエンガワ、インゲンを茹でて切ったもの、錦糸卵、海苔をトッピングしただけハート(手書き)
長男に受けました!!
俺、この味好き~~とバクバク食べてくれたあ。やったねウィンク

さて、今日は私のお花の先生(今は同僚になりましたが)とランチ。
今年になって初めて会ったので、そりゃそりゃ積もる話がいろいろと(笑)

写真は撮り損ねましたしょんぼり

近くのゴルフの打ちっぱなしに併設されているカフェで~~
オニオンスープ、イシダイとホタテのポワレ、パン、紅茶で1200円でした。
なかなか美味しかったし、何より車が置けるのがいいのよね~

それにしてもゴルフの打ちっぱなし。
いや~~今日って平日だよね?って思うくらい、すごい人~~~
そりゃね、定年くらいの年齢の方で、悠々自適ならば、平日の昼間からゴルフもいいなあ、と思うけれど、結構みんな若いんだよね。
男性も女性もた~~くさん!!

みなさん、優雅ですなあ。
羨ましいわ・・・って、私に言われたくないか!!うっしっしうっしっしうっしっし

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最終更新日  2011.03.08 18:18:41
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