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2012.11.13
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カテゴリ:food   ひき肉

まずは今日の料理。
    PB081553.JPG
揚げ油って、何回くらい使います?
1回で捨てるのはどうも気が引ける・・・かといって、炒め油にするのも微妙な気がする・・・
ってことで、私は大体3回使用します。
ただ、オイルポットで保存するので、とにかく早く使うことを心がけます。

なので、揚げ物、続くんだよね~~~

今日は茄子と蓮根の間に鶏肉のひき肉、長ねぎ、片栗粉、塩こしょうを混ぜたものを挟んで、天ぷら粉をつけて揚げました。
ちょっとひき肉が少なくて(笑)、ボリュームがなかったうっしっし
ま、ちょっとでもカロリー少なくてよかったかな。

さて今日は以前住んでた官舎の友人(彼女は今も官舎にいます、地元に家はあるんだけどね)と鎌倉へ行ってきました。
もちろんいつものお買い物だけど・・・

とりあえず買い物はちゃちゃっと済ませて、江ノ電に乗ることにしました。
江ノ電、乗ったことないのよ~~
       PB131572.JPG
580円で1日乗車券を購入。
とりあえず江ノ島まで行くことに。
       PB131581.JPG
平日だけど、そこそこの人出。紅葉にはまだちょっと早いカンジでした。

江ノ島は以前1周したことがあるので、ちょこっとだけ見て廻りました。
お昼にやっぱりしらすよね~~と、お店をいろいろ覗いてみるも、しらす丼とかしらすのかき揚げ丼とか・・・そういうのばっかり。
ちょっとそそられなかった失敗

江ノ電の駅から江ノ島までの道すがら、イタリアンのお店があったので、そちらへ行きました。イタリアンだけど、そこは江ノ島ですもん。「今日は生シラス入荷してます」の貼紙も確認済み。
    page.jpg
コース料理に生シラスのカルパッチョもプラスしていただきました。
パスタは生の桜海老、ピッツァもしらす。
これで1580円。ちゃんとデザートもついてるし、満足~~~音符

江ノ島を後にして、長谷で途中下車。
最初に海を見に行きました。
今日は意外と風があったので、ウィンドサーフィンをしてる人がたくさんいたよ。
    PB131586.JPG
見てるとハラハラする~~~!!
波に乗れるとかっこいいね目がハート

ずっと見ていたいくらい気持ちがよかったのだけど、ちょっと風が冷たくなったので、長谷寺のほうへ移動歩く人

長谷寺、大仏と見て廻りました。
       PB131587.JPGね、紅葉、もうちょいでしょ?
20円払って大仏様の胎内へも入ったよ。
ふ~~ん、ってカンジ(笑)
とりあえず750年も前に作られたことを考えると、すごい技術だよねえ。

また江ノ電に乗り、鎌倉へ。
のどかでいいわあ、江ノ電。
楽しかったあハート(手書き)

今は陽が短いので、最寄の駅に着いたときはもう真っ暗。
1日遊び倒しました。
明日は陶芸。たぶん、あと1、2回で終わりなので、楽しんでこようと思いますスマイル

                   


       






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最終更新日  2012.11.13 23:32:17
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Re:蓮根となすのはさみ揚げ と鎌倉へ(11/13)   姫35 さん
はさみ揚げってしたことないのよね。
結構手間がかかりそうで…
見るとおいしそうなんだけどね~!
ご馳走して~♪

ご近所までいらしたのね~。
今日はお天気も良かったけれど
午後から風が強くなったものね。
近いのに大仏
行ったことないんだ~! (2012.11.14 00:24:29)

Re:蓮根となすのはさみ揚げ と鎌倉へ(11/13)   okei さん
去年?一昨年?バス旅行で行った鎌倉。
自由時間が決められていて急いで江ノ電で長谷寺、大仏行きました。
中には入らなかったけど。
紅葉の頃の鎌倉またいってみたいなぁ〜

陶芸が終ってしまうの残念ね。
楽しんで来てね。 (2012.11.14 00:47:35)

Re:蓮根となすのはさみ揚げ と鎌倉へ(11/13)   panda8178 さん
蓮根は今旬なのかなー?いいですね~。
私は油をたっぷり使わずにケチって、毎回捨ててます・・それだとちゃんとした揚げ物じゃないかな・・(汗)
今日もまた豪華ランチですね~。ピザの上にもしらす?
しらすのカルパッチョはいいね~。うちの旦那が喜びそう~。
大仏の中・・そそ、こんだけ?みたいだったような・・(笑) (2012.11.14 05:05:08)

Re:蓮根となすのはさみ揚げ と鎌倉へ(11/13)   アキオロミゾー さん
こんにちは(^^)
鎌倉・江ノ島いいお出かけですね(^^♪
平日でも混雑していますよね(^^)v
私も江ノ電乗ったこと無いんです。
いつも車で移動しちゃうのが駄目なんですよね(*^_^*)
ポチと応援完了です。 (2012.11.14 06:47:51)

Re:蓮根となすのはさみ揚げ と鎌倉へ(11/13)   こざかなくん さん
お肉が薄いほうが、レンコンの歯触りが残っておいしくあげられるような気がする。
あ~、食べたいわ♪
あと一回の揚物、何が登場するかしら?

何度も鎌倉へ行ってるのに江ノ電は初めてなのね?
先日ハルミさんも行ってましたよね。こういう報告を受けると私も行きたくなっちゃいます。

(2012.11.14 08:51:29)

Re:蓮根となすのはさみ揚げ と鎌倉へ(11/13)   あんこ1961 さん
はさみ揚げ、美味しそうです。市販でしか食べたことがない。

うちも3回でしょうか。ただ、から揚げや魚系を揚げると一気に傷みますね。
野菜の天ぷらから始まって、3回目がから揚げというのが多いです。

生シラスいいなあ。鎌倉には2回行ったけど、どちらも生シラスは不漁で寿司の一貫分しか食べられなかったので残念な思いがあります。 (2012.11.14 21:06:29)

Re:蓮根となすのはさみ揚げ と鎌倉へ(11/13)   かりちゃん807 さん
私揚げ物って滅多にしないので、した時は炒め物に使っちゃってます^^;
鎌倉観光いいなぁ~。
関西に住んでた時は、よく「京都へ行こう!」と思い立ったら、ぷらっと行ってたんですが、
関東だとそれが鎌倉って感じなのかなぁ~?
いいなぁ~私も行きたいな(笑)
(2012.11.15 23:27:20)


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