Y's Cafe

昨日、街に出かけるのに駅に行ったらエスカレーターが節電のため止まっていました。
大きな駅でもエスカレーターは間引いて運転していました。


私は運動不足解消のため、ダイエットのためと階段を使いました。

エレベーターもあるし、普段から昼間はこれでもいいんじゃないと思いました。

いろんな意味で電力を無駄遣いしてきた自分たちの行動を見直す時だと思います。



さて家でできる節電はできる範囲でしているつもりです。
我が家はオール電化なので意識的にしないと節電にはならないですから^^;

照明やテレビ、換気扇をこまめに消す。
暖房の設定温度をいつもより低くする。
夕ごはんはなるべく短時間でできるもの、火を使わないもの、また夕方のピーク時をさけてあらかじめ作り置きできるものなどとできる範囲内でそうしています。
遅く帰った時はできませんが。。。





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さて休日のお料理を紹介します。
オリジナルには☆印をつけています。





お昼ごはんはあったかい釜揚げうどん。
大好きなので大盛りです。




つけめんに大葉、しょうが、天かす、すりごまを入れていただきました。



秋田の稲庭うどんは短時間でゆでることができて節電になります。、
つるんとしたのどごしが美味しいうどんです。


こちらおススメ。





お試しならこちら。









節電＆手抜きのため惣菜のかつを使ってかつ丼。




かつ丼、☆大根と大葉と松の実のサラダ、☆白菜と青さのりの味噌汁、茶碗蒸し


サラダは熱を加えないし、みそ汁の具もなるべく短時間で火が通るものを使っています。








子供たちに文句を言わせない魚料理。




塩サバのカレー味ソテー、☆豚じゃが、白菜と青さのりの味噌汁

豚じゃがは三時頃に作って味をしみこませました。

塩サバは小麦粉とカレー粉で味付けしておいてさっとバターでソテーするだけ。
フライパンにもふたをすると少し熱効率があがるので短時間で火が通ります。







夫婦二人のヘルシーごはん。



ぶりの照り焼き、☆ライスペーパーのヘルシー巻き、☆生ハムのサラダ、田作り（義母作）、赤飯、マッタケ風味のお吸い物


ぶりの照り焼きはフライパンを使って焼き、たれに漬け込みます。

赤飯はアルファー米を使って炊飯器を早炊きモードにして炊きました。
お吸い物はお正月お寿司を出前した時にサービスでもらった即席吸い物です。






ライスペーパーと生ハムのレシピは楽天レシピに投稿しましたのでよかったら見てくださいね☆



ライスペーパーのヘルシー巻き


料理名：ライスペーパーのえび野菜巻き
作者：夢香里

■材料（3人分）
ライスペーパー / 6枚
むきえび大 / 18匹
大葉 / 6枚
セロリ / 1/3本
かいわれ大根 / 1/4パック
玉子 / 1個
酒 / 小1
チリソース / 大3
すし酢 / 少々
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ライスペーパーを使ったヘルシーメニューです。
チリソースにすし酢を加えることでよりさっぱりとした味になります。

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残り物で生ハム巻きカッテージチーズ添え


料理名：生ハム巻きカッテージチーズ添え
作者：夢香里

■材料（2人分）
セロリ / 少々
かいわれ大根 / 少々
錦糸玉子 / 少々
生ハム / ４枚
カッテージチーズ / 大1
EXVオリーブオイル / 少々

■レシピを考えた人のコメント
残り野菜と錦糸卵を生ハムに巻いてカッテージチーズを添えるだけで、見た目もおしゃれなおつまみができます。

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そんなこんなで節電＝手抜き料理となるわけです(^_^)v







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