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Jun 22, 2015
テーマ：今夜のばんごはん(50025)
カテゴリ：料理
昨日は父の日。 みなさんどのように過ごされましたか？
あれから毎日夫は娘から送ってもらったビールを「美味しい。」と言いながらせっせと飲んでおります・笑。
娘からもらったビールを嬉しそうに並べて写真に撮る夫＾＾
昨日は父の日だったので、夫の好物を夕ごはんに出しました。 子供がいなくなった我が家の２人ごはん。 最近はテーブルを並んで座ることが多くなりました(^^ゞ
☆魚のせいろ蒸し(野菜とチーズ）、かつおのたたき、うずら玉子のフライ、千切りきゃべつ、蓮根とベーコン煮
好物その1：かつおのたたき シンプルにしょうがとにんにくのすったものとたれで食べるのが好きだそう。
好物その2：うずら玉子のフライ 桜塩であっさりと。
ベーコンのお出汁が美味しい一品付き。
暑い時にはなすのお味噌汁。 擦りごまをたっぷりのせて。
＋ ＋ ＋
さて、「広島餃子」をお試しさせていただきました。
ラーメンくまごりから発売されている「広島餃子」です。
お味は２種。 もみじ豚餃子とコウネ入り餃子です。 ３０個入りをそれぞれ送っていただきました。
冷凍でのお届けでした。
箱の中を開けてびっくりしたのは餃子のたれ意外に柚子こしょうが入っていたこと。 「餃子に柚子こしょう？」と思いました。 コウネ入り餃子には柚子こしょうが２袋ついていて、餃子のたれは入っていません。 食べる前からどんなお味が楽しみ～
実は夫も私も餃子は大大好き♡
面白い広島弁での作り方解説付きです。
とりあえず１５個ずつ焼いてみました。
テフロン加工に多めの油を敷いて強火で焼きます。 (この時は中火でしたが、この後火を一番強くしすぎてしまい。。。）
ちょっと一部は焦げてしまいました<m(__)m> IHをいまだに使いこなせていなくて強火7でちょっと目を離したらこうなりました・汗。
でも手前はちょうどいい感じに。
皮はぱりっとしています。 具は肉と野菜がうまい具合に混ざっている感じでした。
お味の方は、あっさりとパクパクいけます。 私も夫も「コウネ入りの方が食べたことない味だね。」という意見でした。 コウネ入りの方は柚子こしょうで食べるせいか、よりあっさりと何個でもいけます。 餃子と柚子こしょうって合うんだという新しい発見がありました。
もみじ豚の方もやっぱりあっさり系。 とっても上品な餃子です。
「小さめの餃子だし、小さなお子さんやお年寄りでも食べれる餃子だね。」と言いながらあっという間に３０個完食してしまいました＾＾
こちらのバナーをクリックすると「広島餃子」のサイトへ飛びます。 広島餃子の詳細とショッピング方法が載っています。
この日の夕ごはんは広島餃子の他に、
大豆モヤシの玉子炒めと、
冷奴でした。
冷奴の上にたっぷりとしらすをのせて、これまた偶然ですが広島のいただきもののお醤油で食べました。
実はお義母さんの両親の故郷は広島なんです＾＾
餃子もまだまだ奥が深いと思った夕ごはんでした。 あと１５個ずつ残っているのでまた火加減に気を付けてリベンジします！
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