Y's Cafe

今日で3月も終わりですね。

明日から4月。

アメリカの旅に行った息子も折り返し地点。

旅行社を通さず、自分でプラニングした旅だったので多少の不安はありましたが今のところ順調みたいです。

時折送られてくる写真を見てはほっとしています。

さて「3月の食卓より」です。

☆印はオリジナルです。

焼きそば、餃子、☆新玉ねぎのピクルス、味噌汁（かんぱちのつみれ、わかめ、青ネギ）

かんぱちのつみれはいつもOISIXで買っています。

お味噌汁に入れると美味しいお出汁が出るのでよく使います。

チンジャオロース、☆たらこと青のり入り玉子焼き、あすっこのおひたし、豚汁（豚バラ、さつまいも、大根、人参、しめじ、もやし、青ネギ）、冷凍いちご

あすっこは島根県の名産でブロッコリーとビタミン菜を交配させたものだそうです。

いろんなお野菜を食べたいので買ってみました。

豚汁は少し豚肉が余った時に冷蔵庫にある野菜でよく作ります。我が家の定番です。

赤がないなあと思ったので急きょ冷凍庫にあった冷凍苺を出しました。

食べる頃には溶けてちょうど良い感じになっています＾＾

モッコ皿、今なら在庫有りです。

☆豚とろと野菜炒め（玉ねぎ、人参、ピーマン）、☆海藻とグリーンアスパラとトマトのサラダ、☆中華スープ（しめじ、もやし、わかめ、玉子、白ごま）、ミックスベリーのヨーグルト

普段使いに大活躍のプレート。

ちょうどいいサイズ感です。

☆鶏ひき肉と大根としめじの煮物、☆なすの揚げびたし、帆立の刺身、☆新玉ねぎとトマトのピクルス、味噌汁（しじみ、三つ葉）、☆黒米のおにぎり（塩昆布、梅干し）

普段はごはん抜きな夕食ですがちょっと食べたいなと思う時はできるだけ黒米を食べています。

もちもちで美味しいです＾＾

また黒米はナイアシンが多く、中性脂肪が多い私には脂肪の代謝をよくする効果があるそうです。

またビタミン類も多く、ダイエットや美容に効果的とか。

信じて食べています。

☆カジキマグロのソテー（トマトソース、三つ葉）、☆鶏ひき肉とがんもと野菜（大根、人参、しめじ）の煮物、☆キャベツともやしと塩昆布の玉子炒め、胡麻豆腐

こちらはトマト1個を丸まま使ったトマトを添えてます。

とっても簡単なので、楽天レシピにアップしたいと思っています。

まだ「3月の食卓」続きます。。。

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