薔薇に囲まれて

愛知県の南知多町豊丘にある「杉」さんのお料理。

お店は新しくて綺麗だし、お座敷から海が見える絶好のロケーション。
接客をしてくださったお店の奥さんはとっても明るくて、楽しくて素敵な方。
バイトの女の子達も元気で礼儀正しくて、くつろげるお店でした。

お料理は順番に運ばれてきました。
その都度お料理の説明が。



いよいよ、この日のメイン料理が。




　うっほほ～～～い


活造りに刺身の盛り合わせです。

メインのお魚は、コチ。
こんなに大きなコチのお刺身食べたことないです。

通常はこの会席だとヒラメのお造りらしいけど、私が“地魚で”とお願いしたの。
だってヒラメはよく食べるもの。
どこでも食べることが出来るからね。
せっかく南知多まで来たら、地魚でしょ。
アイナメかコチとご主人が言われてたけど、コチでした。
（前日に、メニューはご主人に相談済みです）

コチちゃんがこっち見てるぅ～～。


他のお刺身は、地物の貝「平貝」（ご主人はタイラギと呼んでました）を勧めてくださったけど、
家族で一人、貝のお刺身が好きではない人がいるのでお断りしました。

平貝美味しいのに。残念。　


私がずっと食べたかった車エビのおどり。
これが付いてたから、このコースにしたのかも。
一人一匹だと思ってたのが、二匹づつも付いてて超ハッピー。

このお造りのお皿がテーブルに置かれた時、
活車エビが暴れてお皿からピヨ～ンと飛んでっちゃった。


だって、エビさん生きてるんだもの。
頭を取っても、頭だけでも動いてました。
エビさんありがとう！と、ありがた～く頂戴いたしました。


他のお刺身の詳しい説明は、また後で。

（つづく）