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2023年12月04日
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カテゴリ:グルメ
Update
年初にたまたま雨宿りで寄った駅前の喫茶店ぽえむ、

実においしくて、
ぜうちのコーヒーよりうまいのだろう?
と、ズット、疑問だったのだが、

​昨日、たまたま、こちらを見たら、答えがあった、​


https://twitter.com/poemcafe_nagata

拡大

店長曰く、

「どんな豆でも焙れたて挽きたてが一番です。」

ナールホド、

ちなみに、この茶店は4人親子の別々経営店の一つ、


永田珈琲倶楽部各店の御案内

店長は姉妹の妹さんが担当、
姉さんは別の茶店の店長、

お母さんはやっぱり別の店長で、
お父さんは焙煎の専門屋さん、

お父さんから焙煎したての豆を受け、
店頭で挽いて、淹れる!

そりゃ、うまいわけだ、

新鮮な豆の泡立ち、


永田珈琲倶楽部 厚釜直火式自家焙煎.facebook

もはや通販では買えない、

早速、駅前店に行って、
焙煎したての挽き豆ををゲットしよう、

追記)
駅前のぽえむで、
先月のコンテストで3位の焙りたて錦秋ブレンドを、


第3位に入賞いたしました「錦秋ブレンド」

その場で挽いてもらった、(700円/100g)

家でお湯を注ぐと、

​蒸らす前から、いきなり膨らみ始めた、

ワオー!

こんな活きのいい粉は初めて!​

これは癖になりソー、






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最終更新日  2023年12月04日 20時31分33秒
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