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2006年04月30日
テーマ：やっぱりブルゴーニュ(587)
カテゴリ：ジュブレ・シャンベルタン
 スタッフフル出勤で11名での勤務体制。夜は1回転がほぼ満席でしたが、11名でこなせばそれ程でもなかったです。 中番の私は20：30に終業出来ました。 今月は240Ｈの就労です。 帰宅して『Ｋ－１』をみました。それから今月のお疲れとして何かワインを探してみる。  デュジャック ジュブレ・シャンベルタン [2002] をチョイス。 抜栓するとともに香りが広がる。 カキ氷のイチゴソース、ローズマリー、少しスモークチップ。 グラスにそそぐと青っぽいミント香が支配してきます。 味わいは本家ドメーヌ物のデュジャックとはかけ離れた並物。デュジャックのネゴシアン物が人気の出ない理由なのでしょう。 これは楽天で４本 ￥10000 セットで含まれていた1本です。￥2500での購入と考えればお得なのでしょう。 味わいだけで比較すればロベール・グロフィエのＡＣブルゴーニュのほうがおいしいかも・・・。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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