|
|
|
2011年07月13日
カテゴリ：カテゴリ未分類
勤務は11：30－23：29
昼に団体３発 夜に団体２発 毎日が戦いです。 そら今月の目標売上予算が4700万円なのはわかる。 忙しすぎます・・・・・ こんだけ多忙なので残業に制限はないです。 什器備品購入も問題ない。 バイキングレストランなので売上は入客人数で計れる。 それを持ち上げるのには飲料販売がキーポイント。 私は飲料の発注担当です。 この時期の発注は難しいです。 予想外に冷酒が出たりして発注が追い付かない事もありました。 飲料発注日は 月 木 です。 この週２回の発注で決定しないといけません。 特に木曜日の発注は難しいです。土日を乗り切る数量を予測しないといけません。 ですから木曜日に公休は要らないです。この日が勝負ですから・・・ しかし・・・ 明日が公休日  今日に発注数量を出しましたが、明日にちゃんとオーダーしてくれるか不安です。しくじれば今度の３連休での飲料が間に合いません。 場合によっては明日に自分で確認しに出勤しないといけないかも・・・ 今日は親父の寝床にクーラーを設置完了。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年07月14日 02時13分49秒
コメント(0) | コメントを書く |
|
