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2017.01.24
テーマ：今日のこと★☆(104020)
カテゴリ：手仕事
昨年の2月に仕込んだお味噌を解禁～。
可愛い猫ちゃん柄の手ぬぐいが守ってくれていました～。  蓋を開けると。 いい感じに酒粕がカビから守ってくれてます。  酒粕を取り除いたところ。 溜まり醤油はあまり上がってきてないです。 酒粕を敷き詰めないほうが溜まるんだけど。。。  味見したらやっぱり美味しい！ 今年も美味しい手前味噌ができました(^^)/ 色もいい感じです。  ↑解禁したのはちょっと前で、今年の仕込みは本日行いました。 やっぱり午前中にはできなくて、お昼過ぎに急いで帰宅してから開始！ お味噌作りってすごくシンプルだけど、出来上がるととってもおいしい   毎年同じ写真・・・＾＾；、でもやっぱり撮ってしまう( *´艸｀) 塩をぱらりと。  板酒粕を敷き詰めて。。。。  猫ちゃん、また1年よろしくね～   半年たったら「天地返し」をしましょう、とありますが、 私は1年間そのまんま何もしません。 一回もふたを開けないの。 どこかのおばあちゃんの作り方がそうだったので、 真似してみたら美味しかったので、ずっとそのやり方です。 なんて言ってるけど、本当はずぼらなのでそのまんまなだけなのです  今日はこれから溜まった本の引き取りです。 ダンボール箱３つ。 重いわ・・・。 あ、でっかい姿見（スタンドミラー）だれかいらないかなぁ。 自宅サロンはもう再開できないので、そのまま置いておいても使わないし・・・。  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.01.24 16:39:34
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