晩酌生活

ご覧いただきありがとうございます。

日本酒をいただく時間です。

It's time to drink japanese wine!

go!go!go!

ということで、『古伊万里酒造　純米酒』
をご紹介。

■古伊万里酒造とは（HPより）
江戸時代より明治にかけて、有田焼は伊万里の港より欧州へ輸出されていきました。
荷に書かれた伊万里の印よりその焼き物は「古伊万里」と呼ばれ、現在に至るまで世界中の方に愛されています。
前田家（古伊万里酒造）は、江戸時代伊万里の港で呉服店を営んでいましたが、明治42年に酒蔵に転身。
佐賀県西部、伊万里市にある500石の小さな酒蔵で創業110年になります。
米どころは酒どころ。
佐賀平野で取れた酒米、有田白磁泉の名水で醸される酒は100年もの間地元の方々に愛されて参りました。
焼き物「古伊万里」に負けぬようにと、日本中いや世界中の皆様に愛飲して頂きたいとの思いを抱き、昭和46年清酒古伊万里を発売、社名も前田酒造から古伊万里酒造へ変更しました。
造りは昔ながらの寒造り。 特定名称酒で使用する酒米はすべて秒単位の手洗い。
麹は全量箱麹造り。
また、機械での圧搾が多い中、酒の搾りは“木槽しぼり”。
手間はかかりますが、パフォーマンスではなく、お酒にとって一番いい方法だと考え、今なお使用しています。
↓リンク
OLD　ITARY　MANY

①申し訳ありません。いつもながら、開封後の撮影となります。
前（さき）と書いております。読めますか？




②純米酒の割に芳醇で吟醸酒を感じさせる飲み口です。
美味しいです。


日本酒を楽しみましょう。

晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。

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