す、凄い事になっている。。。
試食大会のお申し込みが予想以上です。餃子の数に関しては、売るほどあるので問題ないのですが、応募を受付けてみてだんだん気がついたのは、発送手続きや受け渡しの手続きの整理。。日付指定、時間指定は皆様のご都合に合わせてお送りしたいとの気持ちで安易に受付けてしまいましたが、これだけの人数になると、間違えそう。。ほんと。。あと、店頭受け渡しの方も送料がもったいないな～って言う気持ちから受付けちゃいましたけど、しっかり対応できるかしら。あとは頼んだ！弟！..... ヘ(；・・)ノ

今日は、塔になった集合看板にうちの看板が付きました！



ちょっと見づらいので、近くもうちょっとアップの写真を載せます。
この看板は実際はあまり人目に触れません。ということで、文字の見易さというより、イメージで伝えようと考えました。またこういうデザインはクライアントからの依頼の場合、まず却下されるデザインですので、ここは自分達の店と言う事でデザイナーの意見を１００％通させて頂きましたっ。（勝手にしろって？）

実はこの看板、見た目より取り付けが大変なものでした。最大の脚立を持ってしても、微妙に届かず。。そしたらなんと、弟が洋食店時代から慕っているプロフェッショナルの方が、助けてくれました！！今回お店を立ち上げるにあたり、本当に多くの方の助けを借りました。その多くは弟がこれまで築いてきた信頼関係によるものでした。これからもずっと大切にしていきたい宝物です。

最後に言わせてください！有限会社判治電設の判治さん！今日はほんとに血と汗を流しながらのアンドン取り付けありがとうございました！！今度、テンドンおごりますっ！店舗から住宅まで抜群のセンスで照明や演出をコーディネイトしてくれる、電気のスペシャリスト判治電設。やさしくて力持ち！頼れるプロフェッショナル！
ご要望のある方は、当ブログまでご一報ください。ご紹介させて頂きます。

久々、今日の『和風あん餃子夏目家』



相当気合の入った厨房でしょ。４０ｃｍのフライパン４基ですよ。これを一人で回します。弟が。これびっくりするほど重いんです。手首だけでは持ち上がりません。でもこれを持ち上げて湯切りしたりするんです。弟が。ステンレス台の下に見えるのが５４ｃｍの大鍋です。これも２基。「あん」作りにフル稼働、洗うのも一苦労です。弟が。。。( ノ￣∇￣)ノ