色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『麻婆豆腐定食（生香楼）』

今日のお昼は「生香楼：その１・その２・その３」さんに行きました、、、昨年、移転オープンしてから９ヶ月経ちましたので、だいぶ落ち着いてきたようですねぇ。。。


[麻婆豆腐定食：￥７００]

午後１時前に入店し、２人掛けのテーブル席に着き、、、今日は特に食べたいものを決めていなかったので、メニューのトップに書かれていた"麻婆豆腐定食"をお願いしました。。。やがて待つこと約１２分、、、注文のできあがりです。。。


[麻婆豆腐アップで]

さぁ気になるお味です。。。運んできた店員さんが、"熱いから気をつけてください。"と、注意してくれていた"麻婆豆腐"、、、確かに熱い熱い～っ！ いや激熱です！！ しかも金属のスプーンまで超熱くなているので、火傷に注意でしょう！！


[各アップで]

その"麻婆豆腐"ですが、豆腐はおそらく絹ごし（中華では木綿を絹ごしのようにするテクニックもあるので？？？ですが）でしょう、、、そして麻婆は赤い色ではなく、黄金色の感じで、見た目はあまり辛くなさそうです。。。挽肉も鶏（＋豚？）で、餡はサラっとしていて、アッサリの口当たりだったのですが、、、途中から辛味がどんどんやってきました、、、やがて額が汗ばむ程に。。。でもこれでイイんです、、、うんうん、旨い旨い～☆