カテゴリ:今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
-ソロで行くプチ遠征記-
『期間限定 光屋の黒(ブラック)』 今日のお昼も天気が良いので、ソロで出かけました。。。途中、「光屋:リンク多いのでたどってください」さんの前を通りかかると、、、(この何度か行列で断念したのですが)おっ! 空いています、、、なら期間限定のアレを食べに行きましょう!! [期間限定 光屋の黒(並):¥760] と言うことでソロを停めて店内に、、、ラッキーラッキー、お客さんは3人だけです、、、しかも3人ともラーメンができあがっていました。。。私は空いているカウンター席に着き、アレ="期間限定 光屋の黒(ブラック)"を並で注文です、、、そして待つこと約3分、、、(普段は15~20分は必至なので)おそらく私の「光屋」さん史上、最速でのできあがりでしょう。。。 [アップで] さぁ毎年食べていますが、気になるお味です。。。麺はいつもの低~中加水細麺のほぼストレート、、、ゆで加減も固茹ででお願いしたのでGOODです!! そしてベースの絶品豚骨スープに、黒光りの手作りマー油(焦がしニンニク油)が浮かび、表面をまだら模様に黒く染めています。。。そのマー油が食べるにつれスープに溶け込み、コクと芳ばしいニンニクの香りを加えていくのですねぇ、、、うんうん、今年も旨い旨い~☆ [各アップで] お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2019/04/18 10:39:41 AM
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