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2009.09.01
カテゴリ：きのこ
面白いもので鮎をやっているときは他の遊びは全く考えられなかったのですが
キノコをはじめると完全に頭の中がビートルズの初期の頭状態になってしまいます。 ん・・ 毎年の事ですがなんでこうも簡単に切り替えられるのか自分自身でも良くわかりません。 共通しているのがどちらも中毒症状をおこすということです。 箸休めに今日は先回ちびっとだけ採れたクロカワの佃煮アップします。  焼いてもポン酢でも美味しいのですがジョンリーはこの料理方法が一番好きです。 狩猟本能をくすぐる遊びは他にも一杯あるのですがキノコは採った後の食べ方の楽しみが 広がる所が良いのです。 キノコはマツタケだけが全てではありません。 しかしマツタケを採ったという事実を知らせたいという我欲の心情は、よーーーーーーくわかります。 ハナイグチブラザーズも早く、早くアップしたいのです。 しかし・・・・ しかし・・・ 先回は採れませんでした。 ゆえにショウゲンジの次はクロカワです。 食べて美味しいクロカワ。 本当に美味しいのです。 マツタケよりも採れる可能性の高いキノコです。 次回のふらふら採りが楽しみで楽しみでしょうがありません。 キノコ採りは何故こうも面白いのでしょうか。 うーん 理屈ではないですね。 本能に近いものがあります。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
確かに、松茸を採ったという事実を知って欲しいという欲があります。
食べれば客観的にもっと美味しいキノコがあるのに、松茸だけは稀少価値があるから欲しくなります。 クロカワだって、アブラシメジだって、美味しいですから、松茸に縁がないので、ショウゲンジで納得しています。 松茸は採れん！！！ (2009.09.01 21:47:50)
こんばんは。
クロカワの佃煮、コリャいけそうですね。 どうやって調理するのですか？ 昔、昔のその又昔。私が採ったクロカワ（クロドンビン）親爺は子供にゃ毒だと言って食べさせてくれませんでした。 お彼岸には佃煮作って墓参りしたいですね。（自分が食べたい） さて、私的にはホウキタケ（混ぜご飯）未だにお山で未発見ですが、お袋の味が兄弟姉妹で忘れられません。（話題はいつもそこにゆきます） そして、オオモミタケ（幼菌）の茹でて冷して、ワサビ醤油で食べるのがすきです。 こんなこと書き込んだらいけないかな～。 (2009.09.01 22:10:47)
悩ましいクロカワの佃煮。
今年はまだある場所に行ってません。 発生はもうしているとは思いますが、ツガとオオツガの収穫に満足していないのでクロカワの順番は後回しになっています。でも食べたい！ (2009.09.01 22:15:16)
う～～ん
キノコか！ 今年の秋ひょっとしたら詳しい方と行けるかも知れないので 楽しみにしているんですが（＾＾） 山菜にしろニョキニョキ出ているものを採取する時の ドキドキ感が良いのでしょうか（＾＾） もちろん食べる楽しみも増します (2009.09.01 22:34:32)
クロカワの佃煮は、我が家でもよく作られますが僕は、ポン酢の方が好きです。まあ、クロカワは、僕には見つけられなくて、もっぱら掘らせていただく人になっております。松については、夫婦でノイローゼになっておりますので、今年こそ採れるのでは、いや採ってみせるといきがっております。待つキノコなので待茸なのでは。今年も病の人になりきっております。
(2009.09.01 22:40:59)
お久しぶりです。
いよいよキノコが始まりましたね！ ショウゲンジの写真をみて胸が高鳴りました。 今年は残念ながら富士山に参加できません・・・ 代わりに秋吉台で探してきます。 今年も天目さんと伝説を作ってください！ (2009.09.01 23:21:05)
てっきりクロカワ虫かと（笑）
そういえば輪島の朝市で、デカイまつたけが売ってました。富○山でも獲れたんですね。 (2009.09.01 23:49:31)
クロカワって魚かと思いましたが、きのこだったんですね(^_^;)
(2009.09.01 23:57:01)
何故きのこ採りが楽しいか？
きのこ採りはメルヘンな世界なんでしょうね（笑） 幻覚症状のあるきのこを食べると、 山で妖精や小人が見れるらしいですよ（笑） (2009.09.02 00:02:10)
あらぁ～また目の毒になる写真が・・・。
山では暮らせるけど、海の中では暮らせんとよ・・・ 安住の地が、深～い森の中だったとよ・・うん～と昔の話したい。。。 じゃけん、森は気持よかたい・。 （何県人か詮索せんといて。。ネ） (2009.09.02 00:14:29)
クロカワ、佃煮いいですねー、網焼き醤油付け焼き！これが最上と思っていますが、三杯酢も捨てがたく、全てに魅力有るキノコですね。（虫はいらんけど）
(2009.09.02 08:58:50)
盆休みに行った金沢兼六園の入り口に、見たこと無い黄色いきのこが生えてたんですよ。
毒々しい色だったのですが、ジョンリーさんに写メールで確認すればよかったっす。 (2009.09.02 17:39:44)
ビギナーズ ラックで採りたいな。
(2009.09.02 20:09:33)
ポン酢に佃煮、美味しいですね。
どちらも大好き。 夏場は虫食いが多くて、これから良いかも。 昨日、小さいけど松様とこっそり会いました。 ごめんなさい。 (2009.09.02 21:51:12)
里山遊記さん
＞確かに、松茸を採ったという事実を知って欲しいという欲があります。 ＞食べれば客観的にもっと美味しいキノコがあるのに、松茸だけは稀少価値があるから欲しくなります。 ＞クロカワだって、アブラシメジだって、美味しいですから、松茸に縁がないので、ショウゲンジで納得しています。 ＞松茸は採れん！！！ ----- 全くです。 マツタケ マツタケとうかれすています。 トンでもない現象です。 しっかし自分が採ったらやっぱり掲載するでしょうね。くっそー (2009.09.02 21:58:46)
無茶１さん
＞こんばんは。 ＞クロカワの佃煮、コリャいけそうですね。 ＞どうやって調理するのですか？ ＞昔、昔のその又昔。私が採ったクロカワ（クロドンビン）親爺は子供にゃ毒だと言って食べさせてくれませんでした。 ＞お彼岸には佃煮作って墓参りしたいですね。（自分が食べたい） ＞さて、私的にはホウキタケ（混ぜご飯）未だにお山で未発見ですが、お袋の味が兄弟姉妹で忘れられません。（話題はいつもそこにゆきます） ＞そして、オオモミタケ（幼菌）の茹でて冷して、ワサビ醤油で食べるのがすきです。 ＞こんなこと書き込んだらいけないかな～。 ----- 料理方法は醤油、みりん、酒、好みで砂糖。 結構適当です。 煮物の要領でやれば間違いなく上手に出来ます。 濃さは好みです。 オオモミはあげてます。 (2009.09.02 22:01:05)
baeさん
＞悩ましいクロカワの佃煮。 ＞今年はまだある場所に行ってません。 ＞発生はもうしているとは思いますが、ツガとオオツガの収穫に満足していないのでクロカワの順番は後回しになっています。でも食べたい！ ----- 今週はツガ うへえー というくらい出ていると思われます。 マッタケがなんだい! 少々すねております。 (2009.09.02 22:02:20)
天目太郎さん
＞行くぜ！兄貴！ ＞いざ、富士へ！ ＞クロ＆マツ 待ってろよぉ～っ♪ ----- がんばろうなぁ いつか見返してやる。 問題はマッチャンですね。 早く見せびらかしたいなぁ。 (2009.09.02 22:03:32)
ponpontondaさん
＞う～～ん ＞キノコか！ ＞今年の秋ひょっとしたら詳しい方と行けるかも知れないので ＞楽しみにしているんですが（＾＾） ＞山菜にしろニョキニョキ出ているものを採取する時の ＞ドキドキ感が良いのでしょうか（＾＾） ＞もちろん食べる楽しみも増します ----- 未知との出会いは最も好きな形 〔エリュアール〕 いい女に出会えてなおかつ手で触れちゃう。 なんとも色っぽい出会いが素敵なのです。 (2009.09.02 22:05:06)
きのこカフェさん
＞クロカワの佃煮は、我が家でもよく作られますが僕は、ポン酢の方が好きです。まあ、クロカワは、僕には見つけられなくて、もっぱら掘らせていただく人になっております。松については、夫婦でノイローゼになっておりますので、今年こそ採れるのでは、いや採ってみせるといきがっております。待つキノコなので待茸なのでは。今年も病の人になりきっております。 ----- 数少ない同志がいました。 マツタケが採れなくったっていいんだ。 他に美味しいキノコ一杯あるしさ。 あーーー病気になりそうです。 (2009.09.02 22:06:36)
ちどり５６６さん
＞私もクロカワの佃煮が好きです。 ＞お酒は飲めないのでお茶けを飲みながら食べますよ（笑） ----- 美味しいですよね。 クロカワ茶漬けもいけるんじゃないでしょうか。 (2009.09.02 22:07:49)
マロンさん
＞お久しぶりです。 ＞いよいよキノコが始まりましたね！ ＞ショウゲンジの写真をみて胸が高鳴りました。 ＞今年は残念ながら富士山に参加できません・・・ ＞代わりに秋吉台で探してきます。 ＞今年も天目さんと伝説を作ってください！ ----- 伝説ではなく迷走作ってます。 マロンさんのマツタケ大量情報まってまーす。 仕事どうですか (2009.09.02 22:09:00)
弁天山小僧さん
＞てっきりクロカワ虫かと（笑） ＞そういえば輪島の朝市で、デカイまつたけが売ってました。富○山でも獲れたんですね。 ----- 基本ツガの木か赤松のあるところでは出ます。 マッチャンは鮎を釣るより今の所難しいです。 ハリス切れしています。 くっそー (2009.09.02 22:10:25)
うえぽん.さん
＞クロカワって魚かと思いましたが、きのこだったんですね(^_^;) ----- はい真っ黒で最初見たとき これ 食えるかってキノコです。 (2009.09.02 22:11:09)
またざろくさん
＞何故きのこ採りが楽しいか？ ＞きのこ採りはメルヘンな世界なんでしょうね（笑） ＞ ＞幻覚症状のあるきのこを食べると、 ＞山で妖精や小人が見れるらしいですよ（笑） ----- 押尾学も山でキノコを煎じて飲んでりゃ良かったんです。最も彼の場合は生意気なので抹殺を希望しますが。。。 キノコの出会いはいい女との再会・・違った 出会いと一緒です。 おまけに手ですりすりできるのも色っぽいのです。 (2009.09.02 22:13:08)
きのこのキコさん
＞あらぁ～また目の毒になる写真が・・・。 ＞ ＞山では暮らせるけど、海の中では暮らせんとよ・・・ ＞安住の地が、深～い森の中だったとよ・・うん～と昔の話したい。。。 ＞じゃけん、森は気持よかたい・。 ＞（何県人か詮索せんといて。。ネ） ----- あのですがーーぁ マッタケのあの恐怖の収穫の方が目に毒だがぁ 森は気持ちいいがぁ でもうらやましいがぁ 方言っていいですね。 (2009.09.02 22:15:01)
木こりさん
＞クロカワ、佃煮いいですねー、網焼き醤油付け焼き！これが最上と思っていますが、三杯酢も捨てがたく、全てに魅力有るキノコですね。（虫はいらんけど） ----- 酒のあてとしてつまむには焼きが一番です。ご飯のおかずとして食べるなら煮付けが一番だと思っています。 早くマツタケやきたいです。 (2009.09.02 22:16:37)
k1037さん
＞始まりましたねキノコシーズン ＞松茸ラッシュのようですがジョンリーさんもきっと！ ＞行きたいな～ ----- 早く来社してください。業務命令だしましょうか〔笑〕 (2009.09.02 22:17:34)
モモクリ１１さん
＞クロカワ採ったことないです。 ＞ケロウジ沢山あります。 ＞同じ苦いのなら両方とも食べられれば良いのに。 ＞富士山へ行って必ず採るぞ～～！！ ----- では一緒に行きましょうか。 へたっぴいですが少しは採れると思います。 連絡先メールで送っておいていただけると助かります。 (2009.09.02 22:18:48)
モモクリ１１さん
＞クロカワ採ったことないです。 ＞ケロウジ沢山あります。 ＞同じ苦いのなら両方とも食べられれば良いのに。 ＞富士山へ行って必ず採るぞ～～！！ ----- では一緒に行きましょうか。 へたっぴいですが少しは採れると思います。 連絡先メールで送っておいていただけると助かります。 (2009.09.02 22:18:48)
しょうたこさん
＞盆休みに行った金沢兼六園の入り口に、見たこと無い黄色いきのこが生えてたんですよ。 ＞毒々しい色だったのですが、ジョンリーさんに写メールで確認すればよかったっす。 ----- どんどん写メールで美人キノコ送ってください。 楽しみにしています。 (2009.09.02 22:19:51)
花水木さん
＞ポン酢に佃煮、美味しいですね。 ＞どちらも大好き。 ＞夏場は虫食いが多くて、これから良いかも。 ＞ ＞昨日、小さいけど松様とこっそり会いました。 ＞ごめんなさい。 ----- はい しっかりみさせて頂きました。 S&Gの「卒業」聞いています。 おいてかないでぇ (2009.09.02 22:22:27) |
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