観空

近所の大手スーパーで買ったレタス！　"Eat Local Food!"(地元のモノを食べよう！)という運動が高まり野菜は多くが地元の農家から仕入れられ始めている。去年までは見なかった事なので嬉しい。流石に顔と並べてこの大きさってのは久しぶりに見ました。

出荷されてから時間が経ってないから無駄が少ないんだろうね、こんなに元気だし(笑)。


で早速サラダにする為に外側の葉を手でちぎってシンクで水洗い。細かい砂を取る。↑のレタスの１／３も使ってません。。。

ブロッコリは逆さまに水につけて虫出し。ついでに人参も洗う。



で、なんやかんやでこんな感じ。　これで４食分。
ピーチとレイズン、そしてひまわりの種で味にバリエーション付け。


大皿に山盛りにして、エッグサラダとブタ肉でたんばく質補給。


この時期の野菜は美味しいのでありがたい。

色を食べる！って感じが大好きです。