世田谷区尾山台にあるパティスリー、「オーボン ヴュータン」。

数々の優秀なパティシエを輩出していることでも有名ですよね。
古くからのファンも多いのではないでしょうか。



オーナーの河田勝彦シェフは、国内で本格的なフランス菓子店のスタイルを確立した第一人者。

1966年に渡仏し、日本人として始めてフランスで菓子修行をしたそうです。

その後、約10年間フランスに滞在し、
ヒルトン・ホテル・ド・パリのシェフ・パティシエに就任されました。

1981年のオーボンヴュータン創業以来、
長年にわたり本格的なフランス菓子を提供し続けています。




オーボンヴュータンは、流線型のガラス窓が個性的な雰囲気を醸し出しています。



●尾山台の商店街に面しています。



店内には、どれもおいしそうな、約30種類の生菓子やチョコレートが並び、
奥の棚には自家製のジャムやコンポートも並んでいます。
ひとつひとつが丁寧につくられた、「愛情たっぷりのお菓子」という感じです！


どれにしようか真剣に悩んでしまうほど充実した品揃えですが、
なかでも、私の一番のお気に入りは、　「ウィークエンド」　という焼き菓子です。　



●非常にシンプルでオーソドックスな、レモン風味のバターケーキです。
　1,500円。


どんなものでもそうだと思いますが、シンプルなものほど技術的に難しいものです。
つまり、ごまかしが、きかないのです。
作り手の腕の差がモロに出るということですね！




このウィークエンドは、まさに絶品です！
贈り物としても、どなたにでも安心して差しあげられるのではないでしょうか。



初めて食べたとき、上品でしっとりとした食感とレモンの香りに衝撃を受けました！！
どれだけ食べても、まったく飽きないのです。
それ以来、私はこのケーキに病みつきになりました。



まさに、至福の時を感じさせてくれる、魔法のケーキ。
それが、「オーボン ビュータンのウィークエンド」なのです。