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食の匠のお助けまん! 全国奔走中!

2018/01/09
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カテゴリ:~ お知らせ ~
​​​​​​​​​プロフィールの最新版を掲載致します!

■有限会社草場企画 代表取締役 草場佳朗
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三菱商事を退社後 有限会社草場企画を設立。東京のトップシェフが求める
プレミアム食材の
プロデュース等を通じて地域の食と農のブランド化を図り、
地域の作り手を元気にする
“食の総合プロデューサー”。


都内の三ツ星シェフをはじめトップシェフ800人以上のネットワークに地域の
プレミアム食材を直接紹介。
食材プロデュースしたレストランがオープンから
8ヵ月でミシュラン一ツ星獲得し
全国イタリアン
15千軒中 食べログ2位(評価4.43)となり大きな話題になる。  

世界的な発酵学の権威 東京農業大学名誉教授 小泉武夫氏との
“コラボ講演会” もスタート。

更に、独自のネットワークを駆使し、都内高級シティホテル、レストラン等での
プロモーションイベントの開催、高級業務店向け販路開拓など
他では不可能な
“独自の販路開拓手法” で確実に成果に結びつける


■業務内容​


◇ブラン化支援事業 ・・・ 商品のブランド化に向けた戦略立案から事業の実施まで総合支援
販路開拓支援業務 ・・・ 東京のトップシェフ800人以上に向けた販路開拓支援業務
レストラン・プロデュース業務 ・・・ コンセプト設計から食材調達、出店までを総合的にプロデュース
◇イベント企画・開催 ・・・・ 都内一流レストランでのPRイベントの企画 及び 運営・実施
◇商品開発サポート ・・・ 商品開発のコンセプト設計、ブラッシュアップ、販路開拓支援
◇講演・セミナーの開催
  ・・・ ブランド化や6次産業化に関する実践的かつ最先端のノウハウ提供


■農水省関連役職
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㈱農林漁業成長産業化支援機構(A-FIVE) アドバイザー 


6次産業化中央サポートセンター  6次産業化プランナー 

◇ 農林水産省 ボランタリープランナー

◇ ㈳食品需給研究センター食農連携コーディネーター(FACO


■主なクライアント(ご紹介出来範囲のみ)

●自治体及び団体 : 東京都、帯広市、千葉市、舞鶴市、熊本市、佐賀市 ・・・ 他


●民間企業:不二製油(株)、オーム乳業(株)・・・ 他数十社 



■講演・セミナー等開催地域 (年20回以上各地で開催)

​帯広市、北海道中小企業家同友会、北海道本別町、北海道広尾町、青森県、岩手県二戸市、
東経連ビジネスセンター、仙台市、宮城県石巻市、秋田県横手市、福島県南会津町、
千葉市、東京都、多治見市、岐阜市、京都府舞鶴市、和歌山県中小企業団体中央会、
ひろしま産業振興機構、島根県商工会連合会、鳥取県、高知市、福岡県農林水産部、
福岡市経済観光文化局、久留米商工会議所、八女商工会議所、熊本市、佐賀市

・・・その他民間企業等 多くの実績あり​

■マスコミ出演・執筆等

TV :

おはよう日本(NHK

九州経済NOW(テレビQ


●執筆:

宣伝会議​
 巻頭企画 「オリンピックとマーケティング」 日本食の文化を伝える(寄稿)


小学館 美味サライ 「大人の逸品」
 
食品工業 「アナログ発想から生まれたB2Cのビジネスモデル」



草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ!



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Last updated  2018/05/27 10:30:50 AM
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