きょういく　ユースフル！　～　僕は触媒になりたい　～

烏骨鶏(うこっけい）。

この珍しい鶏の名前は、聞いたことはあれど、見たことはありませんでした。

その卵を売る、田舎の道の駅があります。

スーパーで買うと、１個５００円らしいです。

それを５個５００円で買いました。
安っ！！

今まで行った時にはいつも売り切れだったのが、
今日の１５時ごろに行くと、
なんとあったんです。　うれしー！

珍しい物好きなので、とりあえず買っときました。

さきほど、「卵かけごはん」にして食べました。

黄身がすごくイエローな感じです。

普通の卵とは明らかに違います。

醤油をかけると醤油の味が勝ってしまったので
今度は生のまま食してみようかと思います。

さて、その「烏骨鶏(うこっけい）の卵」の入手先、
知りたいですか？（＾。＾）

大きい道路沿いにあるのですぐ分かりますし、
ちょっと遠くからでも足を延ばす価値はあると思いますよ。

国道１７５号線。
兵庫県丹波市氷上町稲継の交差点から、
南の山南町に下るあたりです。

ここに、知る人ぞ知る、地元産の野菜や花を格安で売っている
「道の駅」があります。

「朝香の里（あさかのさと）とれたて野菜市」

ホームページはないです。

地元の人がやっている「市」で、
信じられない安い値段で、
地元産のものを買うことができます。

場所は、丹波篠山トイレマップというのに、地図が表示されますので
それを参考に、行ってみてください。（＾＾）

丹波に住んでいて思うのは、
地元産の新鮮野菜がとてもおいしい！ということ。 

都会の人でもぜひたまに足を運んでいただいて、
田舎の新鮮食材にふれてもらいたいです。

そうは言ってもなかなか来れない人のために、
例によって楽天で一応検索してみました。

さすがネット社会。
ネットでも烏骨鶏(うこっけい）の卵を格安で買えるようです。

高級卵驚きの安さでびっくりしないで下さい 烏骨鶏の卵(有精卵）
（ひろせ直売所、６個入り１２００円）
ここのお店に、烏骨鶏の卵のとても分かりやすい説明が載っていました。
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烏骨鶏の卵は普通の卵より小さめでSサイズです。
烏骨鶏の卵は良質の高タンパク質で栄養豊富な卵です。
生卵でのお召し上がりをお勧めします。
小ぶりの卵ですが卵黄の割合が大きく濃厚な味がします。
卵黄の色は黄色味がかっていて箸でつまんでも、崩れずしっかりと
しています。
濃くのある栄養がぎっしりと詰った高級卵です。

賞味期限
生卵でお召し上がりの場合はお手元に届きましてから１５日位です。
加熱してお召し上がりの場合は25日位です。

烏骨鶏はニワトリのように毎日卵を産んでくれませんので
品切れになる場合がございます。
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丹波市の小学校では、烏骨鶏を育てていたところもあるそうです。

今は、「鶏インフルエンザ」対策で、鶏の飼育がしにくくなっていて
残念です。

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