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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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よく行く店の訪問履歴


■ 富士そば 北千住店


■ 柏屋@北千住


■ そば政@南花畑


■ 藪重本店@梅島


■ 太吉@舎人公園 【閉店】


■ ねぎし@谷在家 【閉店】


■ 一由そば@日暮里・駒込


■ 弁天@浅草


■ 翁そば@浅草


■ ねぎどん@千束


■ 山田屋@千束


■ 本郷@梅島


■ たまも@西新井


■ 小松庵@大師前


■ よもだそば@日本橋・銀座


■ 雪国@梅島


■ かしやま@田端


■ 北千住駅構内店のそば


■ アリオ西新井 内


■ 角萬(竜泉・向島・梅田・本郷 他)


■ 蕎麦切り 大椙@八潮【閉店】


■ 一〇そば@駒込


■ たからんちょ@大師前


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■ 富士そば 北千住東口店


■ 山田うどん 関連


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【備忘録】気になる郷土料理の蕎麦


やなぎばっと(岩手県二戸市)


のっぺ汁そば@新潟/のっぺいうどん・そば@京都


会津の高遠そば(會津野 茂三郎@つきのわ駅・埼玉県)


のらぼう菜うどん・そば@小川町


湯葉丼・湯葉そばの直吉@箱根湯本


下栗(長野県飯田市)の「さんまのそばだんご」


白魚そば&いごねり@佐渡


はやそば@須賀川(長野県)


祝言そば@猪苗代


武蔵そば@福岡県春日市


せんどそば@鳴沢村(山梨県)


さんがぶっかけそば@伊豆・稲取


山賊そば&山賊焼き@岩国市


根方そば@静岡県富士市


かす汁うどん・そば


鰊屋敷 太田@会津若松(会津の郷土料理 ”鰊御膳”)


ジャンル分け


【備忘録】※ 首都圏の気になる立ち食いそば屋


※ 海外の気になる立ち食いそば屋


関東・関西風のつゆが選べる店


※ 島の立ち食いそば


未訪のパチンコ店の立ち食いそば


※ 北海道・東北の気になる立ち食いそば屋


※ 北関東の気になる立ち食いそば屋


※ 北陸の気になる立ち食いそば


※ 東海・甲信越地方の気になる立ち食いそば屋


※ 四国・中国・九州・沖縄の気になる立ち食いそば屋


※ 関西の気になる立ち食いそば屋


【備忘録】気になるそば&そば関連食品


『スヤキ』と『たぬきそば(片栗)』@滋賀県甲賀市


喫茶プリンス@一宮(愛知県)のモーニング(そば付き)


そばがき屋 ぐーちょきぱー@東部市場前(大阪市)


(未食)気になるカレーそば


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その他地域(台東区)

2019.10.17
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今回も、以前 書いたオープニングの文章が気に入ってるので再掲下矢印

先生 「はい、みなさん。発音の練習です。 Chinatown    どうぞ♪」
生徒 「チャイナ
先生 「No,No. Chinaに第一アクセントを置いて チャイナタウ  です。
    では、続いて  NEGIDON    どうぞ♪」
生徒 「
先生 「GoodグッドOK」        くだらねぇ~


【ねぎどん】 台東区千束1-17-8 紹介記事(All About:かなり古いが、 の秘密解明w)

今回も面倒くさいので以前の紹介文を再掲:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
名著ちょっとそばでも』で紹介されている。
一部の熱狂的なファンもいる路麺店。美味しくて、茹でたてのそば&揚げたての大きな天ぷらを供してくれるので人気がある。製麺所の直営店であったが、現在は製麺所は閉店している。
券売機。水セルフ。店内はL字型カウンター10席と別に3人がけカウンターがあり、座って食べられる。
2011年3月に一時的に閉店したが、3ヶ月後に再開した。若旦那が手伝った時期もあったが、現在は抜けて女将さんと女性店員とで切り盛り。
昔より営業日・時間が縮小され、一時期、金土の朝営業を行った時期もあったが、現在は月~木曜日の10:30~15:00となっている。
2015年から手打ちそばを提供し始め、路麺愛好家のみなさんから大絶賛ダブルハート
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

券売機の写真を撮ったがピンボケなので掲載しない失敗
諸般の事情で価格改定した旨の貼紙あり。
『かけ』『もり』が500円になっちゃったから、立ち食いそば系の価格帯からははずれたね。
そして、壁に貼ってあるお品書きがなくなっちゃったねショック
おばちゃんがひとり増えて3人体制になってたのも価格改定に影響があるかな?

いただいたのは『カレーそば』\620。



丼が一回り小さくなっているような気がしたが過去ログを見ると気のせいみたい。
当店で『カレーそば』を食べるのは2回目であることを過去ログで知った。全然覚えていなかったのorz
実際、当店でいただくなら、冷たいそばと揚げたての天ぷらをいただくほうが圧倒的に満足感があるからね。
『カレーそば』は、『かけそば』にカレーをONするタイプ。カレーもそば屋のカレーというよりも家庭で味わうカレーみたいな感じ。



ごちそうさまでした~

※ 【ねぎどん】さんへの訪問履歴はこちら

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※ 手打ちの立ち食いそば屋への訪問履歴はこちら






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最終更新日  2019.10.19 05:15:47
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2019.10.10
どちらかというと朝型の店舗なのかな?


【山田屋】 台東区千束3-33-9 紹介ページ紹介ページ2

前回の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
入谷の【山田製麺所本店】に所縁のある店(暖簾分けした【山田製麺所 瑞江店】(2015年6月閉店)でご主人が働いていたらしい)
一時休業したことがあったが2017年7月から営業日・営業時間を短縮させて復活再開スマイル
近辺にはロメヲタ熱狂の【ねぎどん】もあるが、両店ともメディアに取り上げられることがほとんどないのが不思議。常連さんにとっては望ましいだろうが。
ようやく、名著ちょっとそばでも』の中で紹介された。
その後も数多くの立ち喰いそば本が出版されているが、立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』の「もうひとつの名店物語-2-」というコラムに【ねぎどん】~【山田屋】のホットライン(連食)として紹介されている。新刊では​​『​極上東京立ち食いそば 2019年​』に掲載されているようだ。
出来立ての天ぷら・そばと熱々のつゆが嬉しい。
厨房を囲むカウンター席と壁向きカウンター席で座って食べられる。口頭注文だったのが、復活後しばらくして券売機を導入。水セルフ。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

入店して券売機で食券を買って渡す。



12時半頃の入店で先客ふたり。その先客が出て2分間ほど客が私だけになって後客ふたり。
いつも朝に利用していて混んでいる印象なんだが、ゴールデンタイムに暇みたく感じたのは気のせいかしら?

お店はおとめ座含めて4人体制。お品書き。わりと値上げ上向き矢印



いただいたのは『ゲソそば』\470。んんっ、前は\400だったような...気にせいか。



『ゲソ天そば』表記から『ゲソそば』表記に変わったのも気のせいだろうw
以前ほどの感動はないが、美味いことは美味い。味に慣れちゃったか? よそでもゲソのコリコリ感を楽しんでるから感動しない体質になっちゃったかしら?



ごちそうさまでした~

※ 【山田屋】さんへの訪問履歴はこちら

※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら





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最終更新日  2019.10.13 13:53:04
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2019.09.20
最近、意識して訪れているのが 私が好きな ” 寒風が似合う、吹き晒しの完全立ち食いそば”屋
     
訪問後に気づいたのだが、ここも下矢印一緒にしてもよさそうだねスマイル


【一八(いっぱち)】 台東区浅草2-5-7 紹介ページ1紹介ページ2紹介ページ3

以前の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
浅草東洋館(旧・フランス座)の斜向かいの小路にある立ち食いそば屋さん。
ビートたけしさんが昔、浅草フランス座にいた時(50年くらい前)によく利用した。
こちらのブログにテレビ番組でたけしさんが浅草を訪れた時のことが書かれている。

”聖地、浅草フランス座、現・浅草東洋館にやってきたレギュラー陣。たけし、通りの向かい側に「一八」というそば屋を見つける。「俺、そこでエレベーターやってるわけさ。そいで、たまに腹減るとすっ飛んできて、この一杯そば、立ち食いそば。そいで、食ってそっち帰ってんだよ。」”

また、こちらのブログ(現在はリンク切れ)によれば雑誌などへの掲載を断っているそうだが、唯一、俗曲師うめ吉のニッポンしましょ!』には紹介されているとのこと。

店内は2,3人くらいの厨房向き立ち食いカウンターと1,2人用道路向き立ち食いカウンター。
以前は、店の前にテーブルやベンチがあったが今は見当たらない。
創業一族とは全く関係ない5代目の女将さん ひとりのまかない。水セルフ。代金引き換え。お品書きで以前あった さつま揚げは終了とのこと。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

頭上のお品書き。



その右側。



さらに右下。



いただいたのは『じゃこ天そば』\400。東京で『じゃこ天』を出す店って珍しいほうだから、ついついいただきたくなっちゃう。



女将さんから「練り物ですが、大丈夫ですか? 揚げ玉、入れますか?」の確認コール。
ちょっとぼそ気味の茹で麺。店内に【小幡製麺】のばんじゅう(麺箱)が見える。
じゃこ天も頭抜けたものでもないのだが、ほっと一息つける安らぎとそれなりの美味しさ。立ち食いそばが似合う空間。



ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
4回目:2016年10月21日 『じゃこ天そば』
3回目:2014年03月01日 『とろろ昆布そば』
2回目:2012年01月17日 『じゃこ天そば』
1回目:2009年01月02日 『たぬきそば』

※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら

※ 『じゃこ天そば・うどん』のコレクションのページはこちら


宇和島じゃこ天食べ比べセット      【宇和島 安岡蒲鉾】《愛媛 宇和島土産じゃこ天かまぼこ 蒲鉾》






最終更新日  2019.09.24 02:07:56
コメント(0) | コメントを書く
2019.08.31
ふたりの外国人女性が日本の食べ物を食べ歩く”Deep in Japan” が好きだったんだよなぁ~ダブルハート


【文殊 浅草店】 台東区浅草1-1-12 浅草地下街 紹介ページ動画(Deep in Japan)

前回の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
立地的にも立ち食いそば屋が似合う場所。
地下鉄銀座線と東武スカイツリーラインを結ぶ通路横の鄙びた地下商店街入口にある立ち食いそば屋。
東京・銀座三原橋地下街の最後のお店「三原カレーコーナー」が2014年4月27に閉店したことにより、最古の地下商店街は東京・浅草地下商店街となった。(紹介記事
結構 立ち食いそばファンもいるチェーン店で、両国に本店があり、浅草橋など12店舗を出店している。
チェーン店としては、名著ちょっとそばでも』や立ち食いそば図鑑 東京編 』や私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や立ち食いそば名店100』や立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版』や 『​立ち食いそば名鑑120 首都圏編​』やうまい蕎麦の店(首都圏版)』などで紹介されている。
最近では、2016年に東武東上線成増駅構内と大山駅改札横に出店し、2017年には船堀駅にも出店した。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

上のメニュー。『岩のりそば』を候補に挙げる。



券売機。第1候補の『春菊そば』はバツランプしょんぼり



ということで、いただいたのは『岩のりそば』\430。



生麺茹でたて提供だが、今回はそんなにも良さを感じず。海苔も高級感ないのは当たり前なんだけど、なんとなくものたりない。香りづけの柚子はいいね。まあ、こんなもんでしょう。



ごちそうさまでした~

サンバの影響で階段を降りてこれなくて遠回りしちゃったよ泣き笑い



【訪問履歴】
10回目:2017年03月12日 『桜海老天そば』
9回目:2015年09月07日 『春菊天そば』
8回目:2014年09月05日 『冷しとろろそば』
7回目:2014年02月20日 『穴子天そば』
6回目:2013年04月20日 『桜海老天そば』
5回目:2012年03月17日 『桜海老天そば』
4回目:2011年10月14日 『春菊天そば』
3回目:2011年05月01日 『桜海老天そば』
2回目:2009年06月14日 『かき揚げそば』
1回目:2008年05月11日 『春菊天そば』

※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら

※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら


8月の
   ※ 新規 5軒   / 延べ 28軒(そのうち、足立区外24軒)
   ※ 春菊天そば         3杯
   ※ ゲソ天そば         2杯
   ※ カレーそば         2杯
     その他いろいろ
今年の
   ※ 新規78軒  /  延べ247軒(そのうち、足立区外199軒)
   ※ 春菊天そば        19杯
   ※ ゲソ天そば        19杯
   ※ カレーそば        21杯
     その他いろいろ




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最終更新日  2019.09.05 02:35:08
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2019.07.24
奮発して路麺の@750の品 2杯分の品を食べてみるクール


【尾張屋 本店】 台東区浅草1-7-1 twitter木鉢会加盟店紹介ページ1紹介ページ2

以前の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
創業は明治2年(実際には幕末らしい)、永井荷風が毎日通いつめた店だそうで、店内に写真が飾ってあるし、今は林家正蔵師匠が通う店として雑誌なんかに出てくる、浅草を代表するそば屋のひとつ。店名は名古屋とは関係なく、「昔から、尾っぽが張る、つまりピンと張った尾っぽは縁起がいいとされていたんです。鯛とか海老とか、おめでたいときに食べられる食材には尾が張ったものが多いでしょ。そんな縁起をかついで、屋号としたようです」(5代目店主談
他に​​『東京五つ星の蕎麦』や 『​東京の老舗を食べる 予算5000円以内!​』などで紹介されている。
永井荷風はいつも『かしわ南ばん』を食べていたそうだが、この店の看板メニューは大きな海老の『天ぷらそば』と『天丼』。
支店が近くの吾妻橋交差点付近、神谷バーの並びにある。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

ショーウィンドーの上段に『天丼』と『天ぷらそば』。
あっ、そうそう。季節の変わりそばもいいんだよね。今は『紫蘇切り』。



入店して着いたテーブル席の後ろには永井荷風の写真。



お品書きの写真は撮らず。一部のメニューは写真付き。



いただいたのは『天ぷらそば』\1,600。



丼からはみ出す海老天2本。絵になるよなぁグッド これだけでも注文した甲斐があるってもんだ。
注文が入ってから特製の胡麻油で揚げているが油っぽくなくてさっぱり。そばは好みの問題だが温そばよりも冷たいそばが良さそうだ。また来よう♪



ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
11回目:2017年02月06日 『おかめそば』
10回目:2015年05月25日 『天ぷらそば』
9回目:2014年05月28日 『もりそば』
8回目:2013年09月03日 『天ぷらそば』
7回目:2013年06月22日 『茶そば』
6回目:2013年04月04日 『海老きり』
5回目:2012年04月22日 『海老きり』
4回目:2010年11月25日 『上天ぷらそば』
3回目:2009年10月03日 『天ぷらそば』
2回目:2008年03月06日 『かしわ南ばん』
1回目:2007年09月20日 『天ぷらそば』

【関連ブログ:尾張屋 支店】
2013年7月26日 『しそきり』

※ なんとなく絵心を感じたり、美的センス(LM2基準)を感じるそばの一覧ページはこちら






最終更新日  2019.07.27 10:18:08
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2019.07.23
普段使いできる人がうらやましくも思える路麺の優良店スマイル


【山田屋】 台東区千束3-33-9 紹介ページ紹介ページ2

前回の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
入谷の【山田製麺所本店】に所縁のある店(暖簾分けした【山田製麺所 瑞江店】(2015年6月閉店)でご主人が働いていたらしい)
一時休業したことがあったが2017年7月から営業日・営業時間を短縮させて復活再開スマイル
近辺にはロメヲタ熱狂の【ねぎどん】もあるが、両店ともメディアに取り上げられることがほとんどないのが不思議。常連さんにとっては望ましいだろうが。
ようやく、名著ちょっとそばでも』の中で紹介された。
その後も数多くの立ち喰いそば本が出版されているが、立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』の「もうひとつの名店物語-2-」というコラムに【ねぎどん】~【山田屋】のホットライン(連食)として紹介されている。新刊では​​『​極上東京立ち食いそば 2019年​』に掲載されているようだ。
出来立ての天ぷら・そばと熱々のつゆが嬉しい。
厨房を囲むカウンター席と壁向きカウンター席で座って食べられる。口頭注文だったのが、復活後しばらくして券売機を導入。水セルフ。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

入店して券売機で食券を買って渡す。



お品書き。今日は4人体制。



いただいたのは『ゲソ天そば+春菊天』\400+\80=\480。



26回中21回、ゲソを食べているが、やはり、はずせないよなぁ。好物の春菊も一緒にして\500切るのが嬉しい。熱々のつゆに茹でたてのそば。ゲソ天が衣厚めでゲソ小さめに感じたが気のせいか? あ~、美味しかった。



ごちそうさまでした~

※ 【山田屋】さんへの訪問履歴はこちら

※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら





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最終更新日  2019.07.26 13:36:32
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2019.07.22
浅草橋の立ち食いそばの名店に4年8ヶ月ぶりにやってきたよスマイル


【ひさご】 台東区浅草橋1-17-2 JR浅草橋駅ガード下 紹介ページ1紹介ページ2

前回の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
名著ちょっとそばでも』や 『​うまい!大衆そばの本​』や立ち食いそば図鑑 東京編 』や​そばですよ 立ちそばの世界​』などで紹介されている。
2012年にNHKの番組をたまたま見ていたら、「鉄道高架下の旅」というコーナーで浅草橋が取り上げられ、ご主人が登場。「奥さんの父親から引継ぎ、39年間(当時)営業。自家製麺。浅草橋に来て目的地が不明な時はナビなど使わずに、是非、聞きに来て欲しい」とのことだった。とても話し好きのご主人で常連さんとの何気ない会話が楽しい。
収容5人くらいの狭い完全立ち食いの店。奥に年代物の製麺機がある自家製麺。10円増しで「冷やし」も通年でできる。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

先客4人で一番奥に入れた。常連さんとご主人の会話がBGM。



いただいたのは温かい『天ぷらそば』\340。



ほっとする味わい。心地よい場所&ファストフードピンクハート
秋葉原から浅草橋にかけては路麺の宝庫だけど、ここももっと頻度を上げて通いたいな。



ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
3回目:2014年11月14日 『天ぷらそば』
2回目:2014年06月26日 『天ぷらそば』
1回目:2012年05月15日 『おろしそば』

※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら




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最終更新日  2019.07.25 09:36:18
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2019.07.18
「峠」を冠する立ち食いそば屋は、三ノ輪の当店と浅草、虎ノ門にあったんだけど、浅草の店は業態変え(?)でなくなっちゃったねぇショック


【峠の蕎麦】 台東区三ノ輪2-14-8  紹介ページ1紹介ページ2紹介ページ3

前回の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
明治通りと日光街道の交わる大関横丁交差点の三ノ輪駅出入り口すぐ横。
否応なしに目立つし、便利な立地だから立ち食いそば屋としては最高だよね。
表に以前貼ってあったポスターによると、信州・茅野直送で、とろろ・卵白をつなぎに使ってあるそうで、それで信州そばを謳っているんだね。
立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『​立ち食いそば名鑑120 首都圏編​』や私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』などで紹介されている。
2013年8月の改装後も店内は厨房を囲む緩やかなV字型カウンターだが、厨房スペースが大きくなって客用スペースは随分窮屈な感じになっている。店頭の看板が「峠のそば」から「峠の蕎麦」に変わっている。
券売機方式。厨房を囲む緩やかなV字型カウンター10人ほどの収容で7つの固定椅子があり、入口側が立ち食いカウンターになっている。水はカウンター上のポットでセルフ。
生蕎麦を茹でるので、2分かかることが壁に貼られている。デフォルトはそばで、うどんは明確に指定しないとならない。
たぬき、きつね、月見といった一般的なメニューのほか、豊富な天ぷら類がトッピングできる。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

上記 紹介ページ1記載の『ジャコカツ天そば』が目当てなのだが、1,2ヶ月ほど前に券売機にバツが付いていて、あきらめて店を出たことがあった泣き笑い



今日もバツ  第2希望の『春菊天』もバツ  まあ、いいや涙ぽろり



今日は立ち食いカウンターでいただくことにした。

いただいたのは『ゲソ天そば』\450。この品も美味しいからねスマイル



生麺、茹でたて、ゲソ天、揚げたて提供で見た目も上品だが、丼が小さいから量も上品なお嬢様向き。
いやぁ、美味しいんだけどね。もっとガッツリ食べたかった。おかわりは自粛。



ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
7回目:2017年11月20日 『ゲソ天そば』
6回目:2015年05月12日 『春菊天そば』
5回目:2014年11月10日 『春菊天そば』
4回目:2013年09月02日 『ゲソ天そば』
3回目:2013年04月22日 『ゲソ天そば』
2回目:2011年11月22日 『ゲソ天そば』
1回目:2010年11月27日 『春菊天そば+ゲソ天』

※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら

※ 「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら




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最終更新日  2019.07.21 11:22:37
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2019.07.14
わりと気に入っている駅そば店の【爽亭】どきどきハート


【駅そば 爽亭 上野店(7番8番ホーム店)】 台東区上野7-1-1 JR上野駅構内

変化がないようなので3年前の紹介文を再掲:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
JR系の【ジャパントラベルサーヴィス(JTS)】の経営の駅そば店のブランドのひとつ。
私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では30代男性のイチオシ店として紹介されている。
JR上野駅には立ち食いそばの【駅そば 爽亭 上野店】がふたつある。7・8番ホーム店と11・12番ホーム店。11・12番ホーム店が1971年、7・8番ホーム店が1985年に営業を始めたようだ。
9・10番線ホームにはNREの【大江戸そば 上野9・10番ホーム店】がある。
【爽亭】は両店とも瓜二つの作りになっていて、立ち食いカウンターのセルフ方式。
2011年夏頃までの看板は【生そば処】だったが、系列は順次【駅そば 爽亭】に変わっている。
定番メニューの他にだいたい1~2ヶ月おきにおすすめメニューが2つ3つ出てくる。
『トッピングのせ放題そば』は2013年の夏に企画されて好評だった。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

店頭のメニューをチェック。『そば屋のカレーそば』と『冷したぬきそば』か...



おっ、こちらがいいねグッド  『冷し坦々そば』は既食だから『梅おろしそば』をいってみるかひらめき



店頭の券売機で食券を買って入店。



その『冷しさっぱり梅おろしそば』\450。



【興和物産】の茹で麺を湯通ししてから冷水できっちり〆ている作業はきちんとしている。
そばの上に大葉を載せ、その上に大根おろしとチューブの練り梅を載せ、花かつおを振りかける。
いやぁ、美味いだろうなぁ、と食べ始めたのだが...  おっと、削り節がちょっと質が悪いんじゃないのかな? 多少、生臭さがあるのが残念失敗



ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
5回目:2016年9月11日 『冷し坦々そば』
4回目:2013年8月22日 『のせ放題そば』
3回目:2013年6月09日 『冷し豚しゃぶそば』
2回目:2013年5月13日 『冷しカレーそば』
1回目:2011年6月11日 『かつそば』

【関連ブログ:他の爽亭】
@上野店(11番12番ホーム店)
 ◆2017年6月22日 『冷し坦々そば』
@荻窪駅西口改札前店
 ◆2013年12月8日:『椎茸そば』
@国分寺駅下りホーム店
 ◆2011年05月13日 『冷しトマトそば』
@登戸店(by ジェイアール東日本都市開発)
 ■2012年04月30日 『桜エビのかき揚げそば』

※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら

※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら

※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら






最終更新日  2019.07.17 11:38:49
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2019.06.26
久しぶりに、ここの『カレーそば』が食べたくなっちゃってぺろり


【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ページ1紹介ページ2紹介ブログ

以前の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
古くて趣のある店の佇まいと異なって若い夫婦を中心にした家族経営、そしてお店の方々も客層も気取りのない親しみやすさがなんともいい。客が入れ代わり立ち代わり入ってくる。相席は当たり前。でも、何故か心地いい。回転がいいからすぐ座れる。接客が丁寧なのでとても居心地がいい。カレー南ばんが一番人気。

そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはあまりないのだが、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくるほか、最近は坂崎仁紀氏 『うまい! 大衆そばの本』に登場している。
2017年12月7日の記事「東京老舗ごはん 大正の味 第5回 「翁そば」 by 森まゆみ氏 で大女将(昭和16年生まれ)にインタビューして店の歴史がかなり詳しく載っている。
 ・先代で創業者は千葉・流山生まれ。8歳くらいで口減らしで赤坂の蕎麦屋に修行に出された。
 ・大正3年にここで独立。大女将は実子ではない。母親と京都から出て先代の世話になった。
 ・戦後すぐ、バラックで営業再開。昭和25年から今の建物。
 ・エノケンやらお笑いや落語の人もよく訪れた。
 ・同じく、ここで世話になった人と結婚して東京オリンピックの前に店を引き継いだ。
 ・子は娘・娘・息子で末っ子の息子が継いでくれ、嫁とふたりが主力となっている。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

これまで、人気商品の『カレー南ばんそば・うどん』に対して、お客さんからルー別だとか、辛めだとか、ぬるめ(冷たいそばに温かいカレー)だとかの要望にサービスで応えてきたのだが、3月からこういった「常連さんサービス」への少額課金がなされるようになったんだってね(情報源)。
店内を見渡した感じでは見つからなかったし、そういう注文の客も私の滞在中にいなかったけど。



目当ての『カレー南ばんそば』\650。丼いっぱいなのがいいよねグッド



太めのそばが千切れないように持ち上げ、ずずずぅ~っ あぁ、ほどよい辛さで美味いなぁダブルハート
食べていて、なんとなく楽しく嬉しくてしょうがないスマイル



また来よう。ごちそうさまでした~

※ 【翁そば】さんへの訪問履歴はこちら

※ レトロな外観・雰囲気のそば屋のまとめページはこちら






最終更新日  2019.07.01 10:46:45
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