あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

年末に買った海産物の福袋を食べました。

秋刀魚、鰯の干物は、自然解凍で美味しく食べれました。
冷凍まぐろブロック（約６００ｇ）の解凍は、ちょっと技をつかいました。

以前、ＴＶで見て知った温塩水での解凍をやってみました。

温塩水（４％、40℃）に約５分つけて、その後、冷蔵庫で９０分解凍。
綺麗な色で超美味・・・になるはず・・・

午後３時に仕込んで、午後６時さあ食べるか。
ｶﾞ━━(=￣□￣=)━━ﾝ!!まだ、凍ってるやん。

何故？　側には腹を空かせたハイエナが２匹と餌を待つ老ライオンが２頭・・・やばい。
急いで同じ作業をもう一度。

奥さん「温度はどうやってはかったん？体温計とか言よったんは？」
私　　「指を入れてちょっとぬるめに調節した。電子体温計は怪しいのでやめた」
奥さん「お風呂は42℃やで。まして、指先は熱く感じるし・・・」

じゃ、私が作ったのは「20℃程度」の超ぬる風呂！その後冷蔵庫で湯冷めして・・・

５分後、取り合えず切りました。中はまだ白く凍ってる。
表面の方の身は美味。でも冷た～い。｡･ﾟﾟ･(>_<;)･ﾟﾟ･｡

興味のある方は、冷凍まぐろの解凍方法（串木野市ＨＰ）をどうぞ。

でも、スーパーの冷凍マグロもこの方法が、綺麗で水ぽさがなく仕上がるそうです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

服を着て散歩している犬を発見した時の奥さんとの会話から。

奥さん「あれって犬にとってどんなんやろ？」
私　　「逆に汗かくんとちゃうか～。ほら毛皮でボウダンしてるし・・」
奥さん「防弾？弾ふせぐん？」
私　　「間違い。揚げ足取るなよ。ダンボウや」

奥さん「いや、防寒やろ。防暖って暖かさを防いでどうするん？」
夫婦、ツボにはまり、５分よじれる。

←ホーと思ったり、(･m･ )ｸｽｯと来たら栗突くお願いします。