【黒豆と豚肉のトウチ炒め】　　　　

　
　　　　　　　　　　　　　～甘辛い味が癖になっちゃいます♪～


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　


　　　昨日の晩ご飯。お買い物に出なくとも。冷蔵庫に何か。。。！と物色していたら

　　　先日の来客時に煮た黒豆さんが。。いつも仲良くしてもらってる友達のお家にも

　　　少しづつお裾分けしたのですがそれでもまだ十分すぎるくらい

　　　余ってるぅ～～

　　　黒豆。正月の余り物レシピでいろんなブログやサイトでメニューを見てきたけど

　　　ほぼスイーツに変身してたんだよね。作ってみたかったのも沢山。でも夕飯に使

　　　いたくてレシピ、考えてみました。ちなみにこれもしあわせ米粉を使ってみまし

　　　た♪黒豆。作ったら少量だけ。とはいきませんよね。手間もかかるしどうせなら

　　　まとめて沢山。すると必ず余ると思うので余ったらぜひ作ってみてくださいね。

　　　トウチは中華の材料を扱っているコーナーに最近では少量から買い求めできま

　　　すよ


　　　
　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　詳しくはこちらしあわせ米粉HP





　　　

　　　　　　　　　　　　　　【黒豆と豚肉のトウチ炒め】

　　　　　　　　　　　　　　　　◎材料（４人分）
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　●黒豆ーーーーーーーーーーー２カップ
　　　　　　　　　　　　　●豚ヒレ肉ーーーーーーーーー２００g
　　　　　　　　　　　　　●にんにくーーーーーーーーー１かけ
　　　　　　　　　　　　　●トウチーーーーーーーーーー大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　●紹興酒ーーーーーーーーーー大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　●しあわせ米粉ーーーーーーー適量
　　　　　　　　　　　　　●豆板醤ーーーーーーーーーー小さじ１
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方


　　　１）豚ヒレ肉は、１cm×１cmの正方形にカット。豆の大きさに揃えます。

　　　　　塩こしょうをし、しあわせ米粉をまぶします。


　　　
　　　２）にんにく、トウチはみじんぎりにします。


　　　３）フライパンに油をしき、豚肉を表面がカリッとするまで炒め、次ににんにくと

　　　　　トウチ、豆板醤を入れ炒めます。香りがしてきたら汁きりした黒豆と紹興酒を

　　　　　入れさらに炒めます。味がしっかり絡んだら完成です。


　　　　

　　　



　　　昨日は抽選会！といきたいところが、子供の役員の仕事の文章を提出しなくて

　　　はならず、今日は必ず抽選会をして明日の記事にしますのでお許しを～

　　　楽しみにして頂いているのに、なんだかひっぱり過ぎちゃってますね（汗）

　　　

　　　今週末は長男の誕生日！何を作ってあげようかな～？どんなものが食べたいの

　　　かな？と息子にリクエストを聞きました。すると。。。メイン料理で食べたい

　　　ものは。。


　　　　　　　　 　　　　　　　　『たこやき』


　　　え？たこ焼き。。。。何も手間が。。かからないけど。。いいの？まあ、本人が

　　　食べたいものだからまあ、いっか(^^;　毎度のことだけど長男の食べたいものっ

　　　てなんかチーズフォンデュだったり、自分でやりたいものが多いような。。。な

　　　んだか女のコみたいだわ（笑）でも、一緒にできるのなんて今のうち。。。楽し

　　　んでつくってみようかな？楽しい誕生日になればいいな～。と。その前にプレゼ

　　　ント。どうしよう




　　　　　　　只今、Oixi企画「レシピエQ&A」で２０歳の頃の自分と今の自分という
　
　　　　　　　　　　　コラムを掲載中です。よかったら見てくださいね♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね
　　　　　　
　　　





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