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2007.11.07
テーマ：今夜のばんごはん(49782)
カテゴリ：肉料理2006.2.1～
この間小さなチャレンジャーが徳さんに挑んできました  かわいいなぁ～～ お互いにらみ合いから･･･ 徳さんを誘ってます♪  体格差がありすぎるでしょ 止めておきました 徳もなんだナンダ！！！と困惑してました 今日は鹿刺し しつこいですが、コレは私ら釣り師の間じゃお宝指定です★  獣肉を生で食べる これ贅沢の極み 出所がハッキリしないと、こう生で食べる事は避けますが、 道東の鹿 仕留めた日まで聞いてるので安心 生肉  よかったら押しといて下さい
  獣肉を生で食べる時は、玉ネギスライスを付けたらいいです 酢醤油（お酢 砂糖 白だし 醤油） 佐吉のたれ＋醤油 ニンニク わさび すだち こんな感じで鹿刺し頂きました  勿論臭みも無く、まいった･･･  鹿肉 （鹿刺し） 獣肉は、半解凍で捌きます 自然解凍がベスト 生だと肉が柔らかく切り難いので･･･こうする事が多いです お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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