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みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

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2009.10.26
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カテゴリ:食べる

レタス巻き・・・の、つもり

レタス巻きって、ご存知?
宮崎県のお寿司屋さんが発祥、といわれる海苔巻き。

ウィキペディア「レタス巻き」検索結果

「元祖」はレタスと海老、マヨネーズなんだそう。
今は「サラダ巻き」なんつってメジャーだけれど、
当時(昭和41年ですってよ!私はまだ生まれていないわ←強調)は驚かれただろうな。
ものすごい突飛なアイデアとして迎えられたんだろうな。
「邪道だ」とかって批判なんかもあったんだろうな。
・・・なんて、勝手に妄想をしつつ。

海老は高価だし、酒炒りして殻をむいて・・・が手間だし。
お安く、味付け済みのお魚の加工品で作ってみました。
照り焼きの甘じょっぱ味にマヨネーズは合うから、
そんなイメージで・・・マヨネーズにちびっと柚子胡椒をプラス。

  

*お魚の味付け缶詰で、レタス巻き*

                  寿司飯・・・2合分
                  海苔・・・全形3枚
                  お魚の味付け缶詰・・・1缶
                  サニーレタス・・・2枚
                  マヨネーズ・・・適量
                  柚子胡椒・・・適量

    1)サニーレタスは洗って、水気をしっかりふき取る。
      そのままでは大きいので、縦に手で裂いて細くしておく。
    2)マヨネーズと柚子胡椒を混ぜ合わせておく。
    3)海苔に寿司飯を広げる(手前と奥にのりしろ?分をあけて)。
      真ん中にレタスを置き、秋刀魚缶詰、マヨネーズをのせる。



これ、実はかなり前に作ったのよね、9月の頭!
私は巻き寿司が苦手で~。
写真が恥ずかしくって、載せられなかった・・・。
でも、のせてみたっ。ネタ切れで・・・。

昨日は、昼ご飯作りをサボって、
オットの大好きなお蕎麦屋さんへ行ったのでした。
んで、昼の部のおしまいまで居りまして、
店主様と蕎麦についてしばし・・・「ご歓談」をば。
しばし・・・2時間くらい。お店を出たら4時!

その後、オットがマイクロソフトの新しいOSを買いに行き。
帰宅が遅くなり、晩ごはんも思いっきり手抜きになっちゃったのでした。
だって、フィギュアスケート見たかったし~~~。
まぐろカマ照り焼き(購入)でしょ、冷奴(切るだけ)でしょ、
レンチン・キャベツとちくわのわさびマヨ和えでしょ・・・。

とっても、ブログには載せられましぇ~ん(笑)
コレに比べれば・・・レタス巻きの方が・・・マシ・・・よね?


上矢印
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・・・って感じで、スケートを見ていたのでした。
「うめぇなぁ」という佐野稔さんの解説。
まるで、自宅の茶の間で見ているかのような!

オットが「ラーメン食ってるみたいな解説だな」って。
あ、そっちは・・・佐野実さん(爆)





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Last updated  2009.10.26 10:03:56
コメント(30) | コメントを書く


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Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   kuba_kuba さん
これもお手軽で美味しそうね♪
ぶきっちょな私は巻くのもヘタクソそうだけど…。
でも巻くだけで豪華に見えるもんね。
ちょっと練習してみようかな。

みつみつさんってうまいこと言葉を見つけるね。
しかもピッタリで~。
いつも感心。 (2009.10.26 10:22:42)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   早百合 さん
まぐろフレーク!私も大好きです。
まぐろフレークって酢飯と合いますよね~^^
そしてマヨネーズとも♪
美味しそう~!今夜我が家も夕飯これにしますゎ~
何にしようか迷っていたんです(笑)
これと味噌汁でばっちりですね☆
(2009.10.26 10:31:59)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   ミルミル93 さん
最後の佐野話、爆笑でした!!

このレタス巻き、いけそう!!
とっても美味しそうです。
珍味系まいたら、おつまみになりそうです。
写真もグーです。 (2009.10.26 10:41:39)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   lehupuri さん
これいいですね~。
簡単だし。巻き寿司だから来客にもいい☆
メモメモ~☆ (2009.10.26 10:54:23)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   そら豆 さん
マヨに柚子胡椒にお魚缶詰。これ、絶対美味しいはず~

お魚缶詰といえば、子供のころ、祖母がよく作ってくれた炊き込みご飯。
あれ、味付けマグロかなぁ。それとも鯖缶かなぁ?
美味しかったわ。
赤貝の缶詰でも美味しいんですよね。

フランス杯もロシア杯も、ネットのニュースしか見てないです。
なんだか浅田選手が可哀そうで。(>_<)
(2009.10.26 11:01:04)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   フルーツ愛 さん
宮崎の名物のようですね。こちらは全然知らなかった。とても美味しそうですね。 (2009.10.26 11:07:24)

おはようございます   あかねっちょ☆ さん
海苔巻き美味しそうです!

サンマの蒲焼き、美味しいですから☆

(2009.10.26 11:15:02)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   s7087s さん
綺麗に巻いてあるよ~
ちゃんと真ん中に具が入ってるもん(^^)
めっちゃ美味しそう♪
味のついたお魚缶がすごく懐かしいし~~
マヨネーズがよく合うのよ~わかる、わかる

殿が一人暮らししてた頃、義母上からの差し入れ便にはいっつもこの味付け缶が入ってたのよ
自分でご飯が作れないからすぐ食べられるもの
で、7087が来るのを見越して、冷凍のハンバーグを2人分とかね~
めっちゃあの頃のこと思い出した^m^ (2009.10.26 11:28:01)

(*'-'*)   ももちゃn さん
えー、きれいに巻けてるじゃないですか。
とっても上手ですよ。
これがへたくそなら、私なんか毎日、出せませんわ。
おいしそうです。 (2009.10.26 11:35:21)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   kamecoco さん
おぉ!お仲間~。と思ったら昨日じゃないのですね。
海苔巻きつながり・・・なんて。(笑)
上手に巻けてるじゃないですか。
この間、どうしたら海苔巻きが巻けるのか、おすし屋さんの職人技を見学してみました。
今回いつもよりは美味く巻けたかな私にも。コツをつかもうと真剣にみてましたから。どうだろ?
この海苔巻きもいいですよね。試してみたい。
家の旦那さんはサラダ巻きとかは邪道だと必ず言うけど私は好き~。
(2009.10.26 13:13:00)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   T-ハルミ さん
こんにちは~!
私も海苔巻き苦手だったんですが・・・
最近は多々作る様になりました!
具材のアレンジで色々楽しめて大好き^^
魚の缶詰なら安上がりだし、常備してるから突然の思いつきでもOKですね!
困った時の御もてなし料理だ~! (2009.10.26 13:34:35)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   遠い日の天使 さん
みつみつさん
この魚のかん詰めとのレタス巻き
見た感じも良いし
パックとつまめるしいいね
我が家でもまねしますね
ポチ (2009.10.26 13:49:16)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   creamR さん
私もラーメン屋の佐野実さんが先にうかんだ・・・(笑)

手巻き綺麗に巻けてるし
切り口も綺麗だわ!!
私はいつも切り口が汚くて・・・
切れない包丁で切っているせいもあるけど
それだけでは無いはず・・・(笑)
応援♪ (2009.10.26 14:14:29)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   **ゆ-ちゃん** さん
お寿司にレタス♪最近は多いよね~
我が家でも手巻き寿司の具としてサニーレタスは欠かせないもの。トンカツ(細く切る)や焼き肉を巻いたりして食べるよ~コレが中々イケまんねん。(笑)

例のナゾの飲み物の答え書いたので見に来てねん♪
みつみつさんにはウケルのでは?ウヒヒ (2009.10.26 14:31:21)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   いつでも絶好調! さん
絶好調です!

w(( ̄ ̄0 ̄ ̄))イエッ!!

日本の期待・・・

まいちゃん頑張れ!!

応援・・・ポチ (2009.10.26 15:30:37)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   ふみちゃん76 さん
レタス巻き、ものすごくポピュラーでしたよ。
当り前のように食べていたけど、レタス巻きといって通じないことがあるのにびっくりしましたぁ^^;
その時、全国区じゃないのを知りました・・・(笑)
(2009.10.26 15:31:48)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   ta:ma さん
こんにちは。

お酒が飲めるようになるまで、サラダ巻きしか食べれませんでした^^;
お魚の味付け缶で巻き巻き。美味しそうです。
そして、私も巻き巻き苦手です><
みつみつさんもだなんて以外です。
(とっても綺麗に見えますけど・・・

最後の佐野さんのお話。
一人で笑ってしまいました。
真央ちゃん・・・残念。みきちゃんは素晴らしかったですね。 (2009.10.26 15:42:48)

レタス巻きって   まさ さん
そんなに歴史が古かったの?
大好きなレタス巻きです。
マヨネーズをおすしに?
レタスをおすしに?

確かに始めてみて時は驚いて、手も出なかったかも。
今じゃ大好きだわ~~♪
マヨネーズって、魅力的ですものね。 (2009.10.26 16:53:10)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   かぴぱらまーまれーど さん
缶詰もお魚缶は優秀ですよね*
ほんと、お手軽にパパ~っと出来そう!!!
マヨネーズに柚子胡椒だなんて、想像しただけでグ~って感じです*

私も巻き巻きは苦手で・・・
でもね、百均で巻き寿司型があるんです★
それを使っちゃってます+++
結構、便利で重宝しているんですよ!!!

お昼に鯖缶、まだ続いているのよ(笑) (2009.10.26 17:04:39)

いそがしかったんだね~。   のそのそら さん
レタス巻きおいしそうだ~。サラダっぽい? あ~フレッシュな野菜をたべたいや~。
スケート、ちょこちょこはみてたけど、テレビ東京の嫁を交換するテレビが面白くて仁とちらちらみていました。
おそばやさんで2時間もすごいね~(^-^) (2009.10.26 17:29:23)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   まきぽん(^^)v さん
まぐろフレーク美味しいじゃん^^
レタスといっしょにクルクルしたら間違いなく美味しいよね~♪
私は巻くのへたくそだけど~(^^ゞほほほ (2009.10.26 19:31:45)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   こざかなくん さん
秋刀魚の蒲焼とマヨネーズ合わせてみたことがある!
おいしいよね。
上手に巻けてるし、とっても苦手とは思えないわ。

ラーメン食べてるような解説・・あはは、ついこぼれた言葉なんでしょうか?実感こもってる感じだわ (2009.10.26 19:35:31)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   すえちゃん5205 さん
レタス巻き・・・実はかなり嫌な思い出が(笑)
学生の頃、私の言葉足らずで仲のいい友人を傷つけてしまったことがあるの。レタス巻きで。
なので、食べないし作らないんだけど・・・
私の思い出のは元祖のやつで、みつみつさんのならなんか全然違うし・・・嫌いじゃないので、思い出克服のためにも試してみるか~~(笑) (2009.10.26 19:44:27)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   アキオロミゾー さん
こんばんは(^^)
ご主人の蕎麦談義は如何でしたか?
男の料理は懲りすぎなんですよね(*^_^*)
でも作った味は最高、でも普段の量にはチャッチャッと作らなければ続きませんよね(^^♪
既にWindows7買いましたか(*^_^*)
早いですね。
ポチと応援完了です。 (2009.10.26 20:39:21)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   y/mode さん
巻き寿司とか、お寿司って野菜が食べれなくて、あとで喉がかわきそうなイメージなんですよね。レタスをいっぱいいれて、味も栄養もバランスとれそうな気がします^^ 魚の味付け缶詰ってどういうことに使うのかなと買ったことがなかったのですが、これ、いいですね! (2009.10.26 20:50:27)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   kiki-rin さん
巻き寿司。ほんと上手ですよおお。
私の方がへたですが、うまく見せようと
必死です(笑)

実は私もそろそろネタ切れです(笑)
最近、らくちんメニューばかりだったので
そろそろまともに料理しなきゃ。。。
と思いつつ。。。
明日から子供も、旦那もいなくって
おちび2人とお留守番。なおさらつくる気力ないや。。。
みつみつさん。。。どうしよう。
近所だったら、『今晩いいですか?』って。。。
ごちそうになりにいってるところです(笑)

いつも応援ありがとうございます♪
26日のランキング応援して行きますね~(*ゝω・)ノ☆ ・゚:*:゚
(2009.10.26 20:58:22)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   iloveinuyasha さん
(●・ω・)ノ★こんばんわー
いつもΣd(ゝ∀・)ァリガトォ♪♪

(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ
みつみつさんの海苔巻初めて見たような・・・
どこが 苦手なんですか~
具材もちゃんと真ん中に来てるし 私より上手
具材を真ん中にするのがへたくそなので
私のはくるくる海苔巻で渦状なのよん(^▽^笑)

土曜日のお弁当の海苔巻が旦那行きになってので
明日また海苔巻のリベンジしようかなぁ~って思ってたところ・・・
みつみつさんの綺麗な海苔巻き 見ちゃったからなぁ~
どうしようかしら???
多分作っちゃうと思うけど( ̄  ̄;)ハッハッハ

今日の応援(σ・∀・)σポチリ--ン!! (2009.10.26 21:46:05)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   さんぽねこ。 さん
みつみつさん、こんばんは~♪

えーっ、すごくきれいに巻けてますヨ~!
私こそ巻きものダメ人間で、滅多に作りません。^^;いえ、作れません~。(笑)
でもレタス巻き美味しそうですね。
レタスの食感とピリッと柚子コショウの利いたマヨで和えたお魚缶。。。
夜中でも考えただけでお腹グゥです。
そして最後のだんな様の佐野さん話で大爆笑~!!(≧m≦)

リンクの件、コメレスにも書きましたがもちろん喜んで!!!
てかすっごく嬉しいです!恐縮です~!!
もしも画像がうまくUPできなかったら言ってくださいね~。*^o^*
今日もポチっと☆
(2009.10.27 00:34:35)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   chiro1003 さん
サラダ巻きって初めは衝撃でしたよ~
今ではなれましたが^^
私アボガドが好きでカルフォルニア巻きをこちらで頼むと、なぜかアボガド抜き><変わりにマンゴーが入ってるところも!
もう~何処もアボガドが入ってなくてショックなの~
缶詰、こちらでは貴重品のように食べてます!
でも手を抜きたい時にはこのレシピいいですね(*^▽^*) (2009.10.27 00:48:04)

Re:お魚の味付け缶詰で、レタス巻き(10/26)   ::chocolate:: さん
え~、綺麗に巻いてあるじゃ無いですか!
私もたま~に作るのだけど、とってもじゃないけれどUPできません!!

我が家もフィギュア大好きですよ。
大抵家事をしている時に大事な演技があるので、台所と行ったり来たりしています。
真央ちゃん残念でしたね。美姫ちゃんは復活で嬉しいですが。日本選手権頑張って欲しい!
高橋大輔選手が復帰しましたね。昨日もNHKで特集してました。
早く演技見たいです♪ (2009.10.27 07:48:05)

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