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2021年06月29日
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カテゴリ:今日あったこと

昨日のお昼はちょっと贅沢にお寿司。

久しぶりに回転寿司でない寿司屋さんで食べました。カウンターに座って。

・・・よくよく考えてみれば、回転寿司でない寿司屋さんっていう言い方少しおかしいですかね。(笑!

カウンターの向こうに立つ大将に、いきなりお飲み物は何にいたしましょうなんて聞かれてちょっと戸惑いました。

「いえ、車ですので・・・」とかろうじて答えると、「あっ、そうでしたね。はい、ではあがり一丁!」と間髪を入れず大きな声。

「へい、お客さん、何を握りましょう」という声にたじろいでいると、すかさず「お任せ握りはいかがでしょう。12貫で税込み1485円となっております。お味噌汁をお付けします」

というわけで、私の前に運ばれて来たのがこの寿司桶。



客は私の隣に席を空けて若い夫婦連れと思われる男女二人。私と同じお任せ握りを注文していたようです。カウンターの隅には、いかにも常連さんと見える初老の男性が一人。すでに空いたお酒の徳利が2本並べられていて、こちらはだいぶ出来上がっている様子。大将に何やかやと話しかけている。


そんな客の様子を見はからいながら、慣れたことばを投げかけて来る職人さん。手元は手元で慣れた手つきで次々に寿司を握りあげていく。

これぞ寿司職人さんという仕事ぶりを見ながら食べた「お任せ握り」。当然のことながら、回転寿司では味わえない粋な雰囲気を堪能できての税込み1485円は、お得と言わず何と言いましょう。





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最終更新日  2021年06月29日 12時20分05秒
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