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シーフードもジビエも！ワインも日本酒もビールもおいしい、全方位系ビストロ

カテゴリ：おそとごはん

レビュ友さんと新年会(#^^#)
新宿三丁目駅の裏手にあるビストロブルーにて。

近くに派手で大きなワインバーがあり、
こちらの入口はひっそりと目立たないけど、
看板を見ると、ジビエ、日本酒、カキ、
クラフトビールと好きなものばかり(^^♪

そしてこのシーフードがてんこ盛りのバケツの
ディスプレイがなんとも魅力的♡

カウンター席へ。割と幅のあるカウンターで、
荷物は奥にかけられるようになっています。
名前入りのウェルカムカードが点ててあって
わぁっ♡て喜んだら、カウンターにはいくつも
ウェルカムカードが置いてあって、予約で満席でした。
途中隣の方が帰ったけど、すぐ別の予約の方が来て2回転目。

お通しはチーズのキッシュ。
食べる直前にオーブンで温めてくれて、
外側カリカリ中しっとりふわふわ。

冷たい泡とビールで乾杯！
こちらのビールはサッポロの黒ラベル。
特別な基準をクリアしたお店にしか与えられない
パーフェクト黒ラベルが飲めるのは珍しいそうです。

普段お料理を選ぶときはメニューをじっくり見るのですが、
1ページ目からあまりにも魅力的で…他を見ずに、
エゾ鹿モモ肉ローストとフィッシャーマンズプレートを
オーダーしてしまいました。

お店の入口に飾ってあったのと
まったく同じボリュームで出てきました。

このボリュームで1人前￥1,280、コスパ◎！！！
生牡蠣、蒸海老、

貝(名前忘れました…)

とびこがたっぷりのったキラキラぷちぷちの海藻サラダ。

ほたてとコーンとミニトマトのコンソメゼリー。

ドレッシングが2種類。
酸味のある野菜のドレッシングと、
エスニック風味のコクのあるドレッシング。

素材の良さがよく分かるシンプルな味付け。
泡にはもちろんぴったりだったし、飲むお酒を選ばず楽しめる！
これは絶対頼んだ方がいいやつ～(*'▽')bbb

次のお肉に備えて2杯目は日本酒を。

ジビエに合う日本酒、その名もジビエ。

あ、無手無冠のお酒！
大好きな栗焼酎ダバダ火振のメーカーだ！！

ワイングラスで少しずつ飲みながらシーフードを食べながら
(シーフードとの相性も悪くない♡)
エゾ鹿モモ肉のローストを待ちました。

到着。
見た目からしてものすごくジューシー。
鹿肉は大好きですが、どちらかと言うと
パサついているイメージでした。

口に入れるとやっぱりジューシー。
鉄分が多そうな風味だけど臭くはなくて、
筋肉質だけど硬くはなくて柔らか、
繊維も力強いというよりは繊細な感じ。
今まで食べた鹿肉の中で一番おいしかった！！！

そしてフライドポテトがホクホクですごく甘い。
インカのめざめかなぁ。

ようやくメニューの他のページを見てみると、
食べてみたくなるようなお料理がたくさん！
3品頼んで飲み物はイタリアの白ワインにしました。

グラスワインは赤白3種類ずつあります。

先ず出てきたのはもずくとパクチーのナンプラー和え。

一瞬目が覚める酸っぱさ笑
ほんのり甘くてナンプラーのコクのある味、
パクチーと合わさってアジアにショートトリップ。

牡蠣のバターソテーは

パセリやバジルで鮮やかなバターソース、
カリカリパン粉がかかっていました。

ここですかさずバゲットを♪
ソースに浸して最後まで美味しくいただきました。

あると頼んでしまう、うにプリン。
数量限定と書いてあり、今回も飛びついてしまいました。

濃厚なソースみたいにトロトロでした。
うにの風味もありますがすごくいい感じの酸味が効いています。
白ワインやレモンを使っているそうです。
優しい味わいのコンソメジュレと口中調味。

飲んでいた白ワインにもぴったり合うし、
店員さんが日本酒にもよく合う！と
おススメしてくれたので、最後は日本酒で〆ることに。

新潟の鶴齢と秋田の山本。
糀がしっかりした味わいのお酒でした。
白ワインと食べていた時とは、うにプリンの
風味の感じ方が変わって面白かったです。

お料理もお酒もリーズナブルでどれもおいしかった～♪
接客の距離感もちょうどよくて、聞けばすごく詳しく
興味をそそるような返答をしてくれて楽しかったです。
予約で満席な理由がよく分かりました♪
席の間隔がもうちょっとゆったりしていたら
更に長居してしまったかも。

ビストロブルー（ビストロ / 新宿三丁目駅、新宿御苑前駅、新宿駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0