都内で九州本場の豚骨ラーメンに負けない田中商店の系列店だ。店に入ると、豚骨の臭いを鼻につく。スープの味もかなり濃い。九州にある豚骨ラーメンを食べたことがないが、田中商店系列のラーメンは、九州の豚骨ラーメン屋の都内の支店よりさらに濃いような気がする。
チャーシュー、万能ネギ、のり、きくらげというのは、博多長浜ラーメンの特徴だそうだ。ラーメンガイドでは、ぼたんは本場に負けないと評価したという。わしは、本場の豚骨ラーメンを食べたことがないので、本場に負けるかどうかの評価できないが、美味しい店だと言える。田中商店が北千住の近くの梅島にあるので、かなり不便なところだが、ぼたんは大塚にあるので、行きやすいのではないか。田中商店に行くことが面倒くさいと思う人に、わしは、ぼたんを勧める。
都内で九州本場の豚骨ラーメンに負けない田中商店の系列店だ。店に入ると、豚骨の臭いを鼻につく。スープの味もかなり濃い。九州にある豚骨ラーメンを食べたことがないが、田中商店系列のラーメンは、九州の豚骨ラーメン屋の都内の支店よりさらに濃いような気がする。
