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2006.11.14
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：豊島区
 もともと「我空」のメニューがリニューアルしたそうなので、授業が始まる前に池袋へ参った。しかし、開店時間が特に過ぎたのに、我空は開店しようとしない。それに、口コミからの情報によると、まだだそうだ。仕方なく、ほかの店へ行くことにした。だが、すぐ学校へ行かなければならないので、池袋駅の西口へ移動する時間がない。だから、質を考えた上で、えるびす東口店へ参った。えるびすはホープ軒系の店だ。定番のラーメンは背脂たっぷりの豚骨ラーメンだが、つけめん、醤油ラーメンなどのメニューを次々に開発している。しかも自家製麺だ。今はチェーン店だが、支店によって出したメニューの一部が違うということだ 店に入ったら、極みとんこつという新しい豚骨ラーメンができたようだ。食べたことがないから、極みとんこつ、チャーシューを注文した。外見を見たら、長浜風の豚骨ラーメンがわかった。臭みなしのものだから、たぶん東京に合う味を開発したんじゃないかと思う。 しかし、コクもあるし、白濁でもあるが、やはり本格的な博多長浜ラーメンより味が弱い。確かに東京の人、特に女性に合う味だと思うが、本格的な味にこだわる人にとって、邪道だと思うかもしれないね。チャーシューと細麺はなかなかいいだと思う。 チャンスがあれば、西口にある本店へ行きたいと思う。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006.11.14 22:34:08
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