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2008.07.05
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：港区
 来週からバイトと発表の山に入るので、もう遠いところに行けない。そのため今日また学校から離れたところに来た。と言っても、資料を調べるため時々新橋に来てる。しかし近頃ほかのルートから来ることが多いので、新橋にしばらく来ていなかった。ところで、三月から、新橋で多くの好評なお店が開店した。因みに、今日は宿題店を狙ったため新橋に来た。目標は、「新橋おらが」だ。実は最近超らーめんナビでのコメントを読んだら、東池袋大勝軒系の「麺屋 大斗」出身だがまったく違う味を出したそうだ。しかも達人たちは結構好評だということだ。そのため、多くの宿題店の中でここを選んだ。 11時10分頃に到着した。すでに開店したが、暖簾がないので開店したかどうかわからなかった。とりあえず入店した時先客3だ。ラーメンを食べたブロガーが多いようなので、わしは特製盛そば中盛を注文した。中盛までは無料サービスだということだ。10分待ちで麺を出した。 今流行ってきた動物魚粉スープによるつけ汁だ。動物系のスープは鶏白湯がメインみたいだ。また、薬味もネギではなく玉ねぎだ。よく思い出せば、「前略っ。 つけそばまるきゅう」と似てるかな。 と言っても、動物系のスープと魚粉のバランスがよかった。魚粉による魚介の濃厚さが味わえるけど、動物系のスープの濃厚さも魚粉と結構合っている。平打ち風の中太麺もこのつけ汁と合っている。ネットでチェックしたら、どうやらラーメンとつけ麺の麺は違うみたいだ。スープ割りを頼んだら、玉ねぎを足してくれた。玉ねぎの量が結構あるのに、スープを抑えられないので、スープの濃厚さを証明したのではないか。黄身が半熟でトロトロしている味玉も本家よりうまいね 唯一不満なのは、具の量であろう。青葉みたいに、三枚のチャーシュー、味玉付の特製を注文したのに、チャーシューがかなり少ない。結構味付けもいいし、肉と脂身のバランスもいいのに、2枚のチャーシューは薄切りなので、ほとんど食べたとは思わない感じだ。厚手の1枚も小さい。メンマも少ないかな。麺の量が満足したけど、具の量がかなり少なめだね。 しかし、美味しくいただいた。流行ってきた味と言っても、なかなかよかったと思う。さすが達人が星を付けたお店だね。次はラーメンを食べてみたいだ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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