|
|
|
2018.06.29
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：大田区
「中華そば 梟」から出た後に、梅屋敷へゴー。この界隈まで来たら、やはり「ラーメン大木戸」抜きじゃ話にならん。梟の中華そばもちょうどわしにとって量がやや少なめなので、三杯目までチャレンジできそうだが、やはり大木戸で二杯目を済んでから三杯目を食うかどうか決めよう。  この炎天下で歩くのもきついが、おいしいラーメンが食えると思ったら何ともないね。  店頭で今日の限定の告知を貼ってある。  入店し、渕上店主と挨拶してから、限定らーめん、味玉の食券を購入。三杯目を食おうと考えているので、大盛と丼を頼まなかった。  しばらく待ったら提供。渕上店主によれば、新橋にある最上川のインスパイアってこと。  冷たい醤油タレはもっと辛いならもっとおいしくなると思うが、一般的な方にとってちょうどいい。  牛肉と中細麺はタレとの相性が良い。しかも肉は山盛り。通常つけ麺を食うなら、麺とトッピングを別々に食べるが、今回は麺と肉と一緒に持ち上げても問題ない。  生卵はかき混ぜてから麺と肉でつけて食べてもいいし、そのままあるいは最後につけ汁にかけてもいいってこと。通常はスープ割しないで、残りの生卵をつけ汁にかけて食べるが、ご厚意でスープ割をしていただいた。やはりつけ汁とスープとの相性も良い。 やはり渕上店主のラーメンはおいしかったね。最終的に都合で三杯目を食うことができなかったため、大盛、丼を頼まないのが失敗だってことだ。。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018.07.02 00:18:09
コメント(0) | コメントを書く
[ラーメンの食べ歩き：大田区] カテゴリの最新記事
|
