長丁場の仕事のため、治療を先に済ませてから自宅から出たので、11時に過ぎた時湯島に到着したが、予想通りに、「
麺屋 睡蓮」の前にすでに長い行列ができている。仕事もあるのでしかたなくてパスだが、
食べ収めをしておいてよかったのだ。
予定通りに
こうや麺房に入店し、ワンタン麺、味付玉子を注文。わしが着席した直後から客が次々に入店し、ほぼ満席となった。
醤油と塩の中間と言われる豚骨スープはコクがあり、塩気が適度でおいしい。細麺は絡めがよい。肉ワンタンは皮がもちもちして、肉も大きい。しかも今日ワンタンの餡の味付けが結構コイメだと味わえた。
何回食べたことがあるので、新しいコメントができないが、やはりおいしかった。こうや系のワンタンメンも定期的に摂取しなくてはならないものだと思う。ご馳走様。
