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2021.07.17
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：文京区
いつもと同じ土曜出勤。何とか来週前半までに約束したものを出せそうだが、やはり今日も頑張らなくてはならない。あまり遠い所へ行けないので、職場の近くにブランチを摂ろう。
 あの人気店の「NOODLE SOUNDS」はまさか閉店したとは思わなかった。自分も放置してしまったので惜しいとしか言えない。その跡地にできたのは、「キング軒 本郷三丁目店」だ。最近都内でいくつの新店舗を展開してきたキング軒はかなり快進撃している。自分は5月神田のお店に行ったばかりだ。ここは今月にオープンしたばかりってこと。11時ちょうどだがすでに先客がいる。汁なし担担麺（4辛）、温泉玉子、ねぎ盛り、半ライスの食券購入  まずはメシと温玉の登場。一口ご飯よりやや多いが、普通のメシの並盛より少ない。しかし今のわしにとってちょうどよいかもしれぬ。  麺の提供も早い。細麺だから当然だ。  広島式汁なし担々麺と言えば山椒だが、キング軒はねぎ盛りもかなり知られている。  20回以上かき混ぜたらこのような感じだ。ストレート細麺は持ち上げやすくて、茹で加減がカタメで、絡めと歯切れもよい。ひよこ堂の辛さと痺れに慣れてきたわしにとって弱い。当然、辛さと痺れを補うために、卓上に置いた山椒、鷹の爪を大量に投入。  次は温玉の登場。つけ麺のつけ汁のように麺で温玉を食うのはキング軒の流儀だが、わしはまさにキング軒でこの食べ方にはまったのだ。  そしてご飯を投入。  タレがちょっと少なくなったが、これぐらいの飯の量ならちょうどよい。もちろんさらに山椒、鷹の爪を投入し、一気に完食。 おいしかったね。私見では、ハイレベルのひよこ堂に勝てないものの十分にいい味だと言える。神保町のお店にも時間を作って行こうと思うが、やはり広島でも提供しているニンニクを東京のお店でも提供してほしい。「NOODLE SOUNDS」の関係店にも未訪だが、そっちへも時間を作らなくてはならないね。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021.08.06 00:10:08
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