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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:千葉県
やはり疲れが取れないので、そろそろニンニクの力を借りたいが、柏まで行く気力もないし、雨も降っている。そのため、松戸市区へ。
いろんな選択肢があるが、4ヵ月ほどぶりの「博多長浜ラーメン フクフク」に入店。ワンタンメン、味付たまごを注文し、バリカタをお願いした。 しばらく待ったらご対麺。 ワンタンメンは半年以上ぶりだった。今日のスープは濃度と粘度が高いだけではなく、意外と甘味より塩気がやや重いと味わえた。ストレート極細麺は歯切れと絡めが良い。やはりバリカタが好きだ。ワンタンは小振りだが、薬味の使い方がいい。キクラゲと青ネギも入っているが、青ネギの量が明らかに少なくなった。途中におろしニンニクを大量に投入。博多長浜ラーメンのお店の中でおろしにんにくを提供するも珍しい。 おいしかったね。出身の田中商店と同じ、オープン当初より味が控え目になったが、やはりこのような塩気が強調された味なら昔の味に近いと思う。助かった。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2023.10.23 00:05:18
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