|
|
|
2024.05.05
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：葛飾区
なんと無事に予定より早く作業を終了したので、ゆっくり日曜日の昼まで寝込んでしまった。8時間以上寝込んだのがいつ以来のことか某さえわからない。
 「つけ麺 一滴」の公式Xを読んだら、濃密つけ麺という限定を提供しているってことがわかった。かなり興味があるので、電車で2ヶ月ぐらいぶりの金町へゴー。半年以上ぶりの一滴に入店し、特製濃密つけ麺の食券を購入し、無料のニンニク醤油のボタンも押した。  しばらく待ったらご対麺。  デフォと似ている外見だが、実際に煮干しによるつけ汁は濃度と粘度がかなり高い。レギュラーの味は元々ほかのお店に比べかなり濃度と粘度が高いほうだが、このつけ汁はそれを勝ったのだ。  特製はオープン以来ぶりだった。四角い極太麺は一本一本の重みがかなりあり、つけ汁との絡めはもちろ、、歯ごたえもいいし、コシもある。並盛の200gは今のわしにとってちょうどよいが、もっと腹いっぱいで食いたいなら中盛まで頼んだほうがよいかと思う。燻製のバラチャーシューとロースチャーシューはいずれも香ばしいし、歯ごたえもよい。  途中にもちろん、ニンニク醬油を投入。ニンニクの量が少ないので、濃度と粘度が高いつけ汁に負けているかな。  最後はポットで割スープを投入。飲みやすくなったとはいえ、やはり濃度と粘度が高い味だ。 おいしかったね。レギュラーの味もすごいが、さすが限定だ。定期的に限定ラーメンを提供しているので、やはりもっと頻繁に通おうかな。午後1時の直前に来た時、半分の席しか埋まっていないが、着席した直後に徐々に客が入店し、退店した時すでに行列ができている。すぐ着席できたわしの運がよかったね。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.06.03 00:04:58
コメント(0) | コメントを書く
[ラーメンの食べ歩き：葛飾区] カテゴリの最新記事
|
